הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן
לשים בקערית קטנה את השמרים עם המים החמימים וכף אחת מהסוכר ולהניח בצד להתפחה...
לשים בקערת המיקסר קמח ושאר המצרכים היבשים ולערבב ...
להוסיף את השמרים התפוחים, חלב וביצים ולערבל עם המיקסר וו לישה.
עד שיתגבש בצק ...
להוסיף קוביות חמאה וללוש עד שכל החמאה תטמע בבצק...
להוסיף וללוש את הבצק 10 דקות ..
לכסות את הבצק ולהניח לתפיחה למשך שעה או עד הכפלתו...
להוציא אויר מהבצק ושוב להתפיח..
למילוי :.
50 גרם חמאה רכה.
1 כוס סוכר דמררה .
4 כפיות קינמון .
1 כוס חפ"ק אגוזי פקאן גרוסים.
(לחלק ל-4).
*.
לחלק את הבצק ל 4 חלקים ..
לרדד כל חלק למלבן.
למרוח חמאה ולפזר מעל סוכר דמררה וקינמון...
מעל לפזר אגוזי פקאן גרוסים..
לגלגל כמו רולדה ולחתוך שבלולים בעובי כ - 5 ס"מ ולהניח במגש מרופד בנייר אפייה עם רווחים...
למרוח ביצה טרופה. .
להכניס לתנור ולאפות בחום 170% מעלות למשך 30 דקות או עד הזהבה יפה.
*.
ציפוי .
יופי טופי:.
1 כוס חפ"ק סוכר לבן.
1 מיכל שמנת מתוקה.
הכנת הטופי:.
בסיר קטן לשרוף כוס סוכר עם כף או שתים עם מים עד שנקבל קרמל...
בסיר שני לחמם מיכל שמנת מתוקה עד סף רתיחה ולערבב את הקרמל החם עם השמנת מתוקה חמה להמשיך לבשל על אש קטנה ולערבב היטב עד שיתקבל טופי בסמיכות עדינה..
להסיר מעל האש ולשפוך מהטופי על כל המאפים ...
ולהגיש...
תהנו.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
