אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

2,223
צפיות

עוף ופתיתים בסיר אחד

המתכון של
עוף ופתיתים בסיר אחד

אמאלה ואבאלה כמה קל וטעים!

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 6 או 8 שוקי עוף (אני השתמשי ללא עור)
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
  • 3 גבעולי סלרי קצוצים
  • 5 שיני שום קצוצות
  • כף מלח + מעט פלפל שחור טחון
  • כף אבקת מרק עוף
  • כף פפריקה מתוקה בשמן
  • כף גדושה צ'ילי מתוק
  • 1 רסק קטן (100 גר')
  • כפית סוכר
  • כף גריל עוף
  • 2 עלי דפנה (לא חובה אבל מוסיף המון)
  • 1.5 כוסות פתיתים
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר סוטאז' רחב מטגנים ב- 3 כפות שמן את השוקיים כ- 3 דקות מכל צד..


  • 2

    מוציאים מהסיר ומניחים בצלחת..


  • 3

    מוסיפים לאותו סיר עוד 2 כפות שמן ומטגנים את הבצלים הקצוצים עד הזהבה..


  • 4

    מוסיפים גזרים, שום, סלרי ומערבבים..


  • 5

    מוסיפים תבלינים, רסק ועלי דפנה ומערבבים היטב..


  • 6

    מוסיפים את הפתיתים, מערבבים מעט..


  • 7

    מניחים עליהם את השוקיים ויוצקים מים עד כיסוי העוף..


  • 8

    מרתיחים, מנמיכים להבה ומבשלים עם מכסה 40 דקות..


1

בסיר סוטאז' רחב מטגנים ב- 3 כפות שמן את השוקיים כ- 3 דקות מכל צד..


2

מוציאים מהסיר ומניחים בצלחת..


3

מוסיפים לאותו סיר עוד 2 כפות שמן ומטגנים את הבצלים הקצוצים עד הזהבה..


4

מוסיפים גזרים, שום, סלרי ומערבבים..


5

מוסיפים תבלינים, רסק ועלי דפנה ומערבבים היטב..


6

מוסיפים את הפתיתים, מערבבים מעט..


7

מניחים עליהם את השוקיים ויוצקים מים עד כיסוי העוף..


8

מרתיחים, מנמיכים להבה ומבשלים עם מכסה 40 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד