הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שמן בנדיבות שיכסה את תחתית הסיר, תחילה נקצוץ את הבצל ונטגן להזהבה..
לאחר שהבצל מעט זהוב, נוסיף את הגזר המגורד דק ואת חופן הכוסברה ונערבב..
עכשיו ניתן להכניס את כל התבלינים לטיגון לפתיחת הטעמים. מלח ומעט פלפל שחור, כורכום, חוויג׳, כמון, בהרט. וגם השום הכתוש..
כשהתבלינים הוספו והירקות מקבלים מעט צבע, יש לצרוב את השוקיים איתם מעט בשמן ולאחר כמה דק להוסיף כוס מים מעורבבים עם כף מרק עוף! לאחר המים להוסיף גרגרי חומוס בכמות הרצויה וחצי טבליית תיבול הודי של קנור..
לכסות את הסיר ולחכות בערך 20-25 דק על אש בינונית להצטמצמות חלקית של התבשיל ובישול העוף. לאחר מכן להוסיף כוס אורז שטוף היטב ולהוסיף עוד כוס מים רותחים בשביל האורז(לא לשכוח 😬) לכסות להמשך בישול ולכבות כשהאורז והעוף מוכנים ! .
תבשיל קליל וטעים ברמות. בתאבון !!! ❤️.
