אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

985
צפיות

מרק פטריות ותפוחי אדמה

המתכון של
מרק פטריות ותפוחי אדמה

קל, סמיך, מנחם וטעים

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 בצל חתוך גס
  • 5 תפו''א קלופים וחתוכים גס
  • 5 שיני שום קלופות וחצויות
  • 1 גזר קלוף חתוך גס
  • 1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לרבעים
  • 2 גבעולי סלרי חתוכים גס
  • כף אבקת מרק פטריות
  • כף אבקת מרק עוף
  • להקפצה
  • 20 גר' חמאה או מחמאה לפרווה
  • 1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לרצועות או 2 קופסאות פטריות חתוכות משימורים מסוננות מהמים
  • מעט מלח ופלפל
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר למרק ממלאים מים עד חצי מהסיר..


  • 2

    להוסיף את הבצל, תפו''א, שום, סלרי, גזר וסלסלת פטריות אחת..


  • 3

    לבשל 40 דקות על אש בינונית..


  • 4

    להעביר למיקסר/בלנדר/נינג'ה את כל הירקות מהסיר ו- 2 כוסות מהמים ולטחון למחית חלקה..


  • 5

    אם רוצים פחות סמיך ויותר דליל להוסיף לעיסה עוד מים ולהוסיף לטחון מעט..


  • 6

    להחזיר לסיר עם מי הבישול שבתוכו, לערבב, לתת רתיחה..


  • 7

    להנמיך את האש ולבשל עוד 15 דקות..


  • 8

    במחבת להמיס את החמאה ולהקפיץ את הפטריות החתוכות לרצועות כ- 3 דקות..


  • 9

    להוסיף מלח ופלפל ולהכניס את תכולת המחבת לסיר..


  • 10

    לערבב היטב, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם..


1

בסיר למרק ממלאים מים עד חצי מהסיר..


2

להוסיף את הבצל, תפו''א, שום, סלרי, גזר וסלסלת פטריות אחת..


3

לבשל 40 דקות על אש בינונית..


4

להעביר למיקסר/בלנדר/נינג'ה את כל הירקות מהסיר ו- 2 כוסות מהמים ולטחון למחית חלקה..


5

אם רוצים פחות סמיך ויותר דליל להוסיף לעיסה עוד מים ולהוסיף לטחון מעט..


6

להחזיר לסיר עם מי הבישול שבתוכו, לערבב, לתת רתיחה..


7

להנמיך את האש ולבשל עוד 15 דקות..


8

במחבת להמיס את החמאה ולהקפיץ את הפטריות החתוכות לרצועות כ- 3 דקות..


9

להוסיף מלח ופלפל ולהכניס את תכולת המחבת לסיר..


10

לערבב היטב, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד