ספר המתכונים של נועם זיגדון
- קטגוריהקינוחים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
*עוואמה- סופגניות מהמטבח הסורי*
-
-
1 תפוח אדמה בנוני מבושל וקלוף
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לבשל את תפוח האדמה עד ריכוך ולמעוך לפירה.
-
2
שמים בקערת את יתר מרכיבי הבצק ומערבבים היטב.
-
3
מוסיפים את תפוחי האדמה ומעבדים כמה דקות רצוי במעבד מזון או במיקסר .
-
4
הבצק נוזלי .
-
5
מכסים את הבצק ומעבירים להתפחה של שעה.
-
6
*לסירופ*.
-
7
מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הסירופ ומבשלים כ-10 דקות .
-
8
מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 170 מעלות..
-
9
מעבירים את הבצק לשף זילוף ומזלפים לתוך בעזרת מספריים חותכים חתיכה מהבצק ישירות לשמן אפשר בעזרת כף רטובה במים או בשמן .
-
10
מטגנים עד להזהבה והופכים לצד השני..
-
11
מוצאים בעזרת כף מחוררת ומניחים במסננת מעבירים לטבילה בסירופ ומגישים.
-
12
העוואמה טעים גם חם וגם קר.
-
13
בהצלחה נועם זיגדון 💞.
1
לבשל את תפוח האדמה עד ריכוך ולמעוך לפירה.
2
שמים בקערת את יתר מרכיבי הבצק ומערבבים היטב.
3
מוסיפים את תפוחי האדמה ומעבדים כמה דקות רצוי במעבד מזון או במיקסר .
4
הבצק נוזלי .
5
מכסים את הבצק ומעבירים להתפחה של שעה.
6
*לסירופ*.
7
מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הסירופ ומבשלים כ-10 דקות .
8
מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 170 מעלות..
9
מעבירים את הבצק לשף זילוף ומזלפים לתוך בעזרת מספריים חותכים חתיכה מהבצק ישירות לשמן אפשר בעזרת כף רטובה במים או בשמן .
10
מטגנים עד להזהבה והופכים לצד השני..
11
מוצאים בעזרת כף מחוררת ומניחים במסננת מעבירים לטבילה בסירופ ומגישים.
12
העוואמה טעים גם חם וגם קר.
13
בהצלחה נועם זיגדון 💞.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
