אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

6,960
צפיות

עוואמה

המתכון של
עוואמה

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *עוואמה- סופגניות מהמטבח הסורי*
  • כוס מדידה חד פעמית חמה
  • 1 תפוח אדמה בנוני מבושל וקלוף
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כפית סוכר
  • כוס וחצי מים פושרים
  • קורט מלח
  • 2 טיפות תמצית ורדים
  • *לסירופ*
  • 2 כוסות מים
  • 2 כוסות סוכר
  • מי זהר או מי ורדים
  • מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    לבשל את תפוח האדמה עד ריכוך ולמעוך לפירה.


  • 2

    שמים בקערת את יתר מרכיבי הבצק ומערבבים היטב.


  • 3

    מוסיפים את תפוחי האדמה  ומעבדים כמה דקות רצוי במעבד מזון או במיקסר .


  • 4

    הבצק נוזלי .


  • 5

    מכסים את הבצק ומעבירים להתפחה של שעה.


  • 6

    *לסירופ*.


  • 7

    מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הסירופ ומבשלים כ-10 דקות .


  • 8

    מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 170 מעלות..


  • 9

    מעבירים את הבצק לשף זילוף ומזלפים לתוך בעזרת מספריים חותכים חתיכה מהבצק ישירות לשמן אפשר בעזרת כף רטובה במים או בשמן .


  • 10

    מטגנים עד להזהבה והופכים לצד השני..


  • 11

    מוצאים בעזרת כף מחוררת ומניחים במסננת מעבירים לטבילה בסירופ ומגישים.


  • 12

    העוואמה טעים גם חם וגם קר.


  • 13

    בהצלחה נועם זיגדון 💞.


1

לבשל את תפוח האדמה עד ריכוך ולמעוך לפירה.


2

שמים בקערת את יתר מרכיבי הבצק ומערבבים היטב.


3

מוסיפים את תפוחי האדמה  ומעבדים כמה דקות רצוי במעבד מזון או במיקסר .


4

הבצק נוזלי .


5

מכסים את הבצק ומעבירים להתפחה של שעה.


6

*לסירופ*.


7

מביאים לרתיחה את כל מרכיבי הסירופ ומבשלים כ-10 דקות .


8

מחממים שמן לטיגון עמוק לחום של 170 מעלות..


9

מעבירים את הבצק לשף זילוף ומזלפים לתוך בעזרת מספריים חותכים חתיכה מהבצק ישירות לשמן אפשר בעזרת כף רטובה במים או בשמן .


10

מטגנים עד להזהבה והופכים לצד השני..


11

מוצאים בעזרת כף מחוררת ומניחים במסננת מעבירים לטבילה בסירופ ומגישים.


12

העוואמה טעים גם חם וגם קר.


13

בהצלחה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד