אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

1,153
צפיות

עוגת טירמיסו

המתכון של
עוגת טירמיסו

עוגה משודרגת ללא ביצים

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 300 גר' בישקוטים
  • להוסיף לקרם
  • 2.5 כפות ליקר אמרטו
  • 2.0 כפות ברנדי
  • 2.0 כפות ליקר קפה או שוקולד
  • 1/2 קילוגרם גבינת מסקרפונה 40% (2 קופסאות) + 3/4 כוס אבקת סוכר
  • לטבול הבישקוטים ב
  • 4 כפות ליקר, 4 כפות אמרטו, 4 כפות ברנדי
  • קרם
  • 2 קופסאות שמנת להקצפה 38%
  • 2 קופסאות אינסטנט פודינג וניל (160 גר')
  • 1/2 כוס חלב
  • 4 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    להקציף בקערת המיקסר את מרכיבי הקרם. לקראת הסוף להוסיף את תערובת הליקרים.


  • 2

    מערבבים בכוס את ליקר האמרטו, ברנדי וליקר קפה. ומוסיפים תוך כדי טפטוף לתערובת הקרם.


  • 3

    בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה ואבקת הסוכר כדי לרכך את הגבינה.


  • 4

    ממשיכים להקציף את תערובת הקרם ומוסיפים בהדרגה ובאיטיות את גבינת המסקרפונה עד שנוצרת תערובת אוורירית.


  • 5

    לטבול כל בישקוט, טבילה קצרה בתערובת הליקרים.


  • 6

    בתבנית פיירקס בגודל 20X30 מסדרים מחצית מהבישקוטים כשהחלק המצופה בסוכר כלפי מטה.


  • 7

    מורחים על הבישקוטים מחצית מהקרם. על הקרם מסדרים בישקוטים טבולים, מרטיבים אותם בזהירות ומורחים עליהם את יתרת הקרם.


  • 8

    מכניסים את התבנית למקרר. עדיף להכין את העוגה יום לפני ההגשה. לפני ההגשה מפזרים על העוגה אבקת קקאו.


1

להקציף בקערת המיקסר את מרכיבי הקרם. לקראת הסוף להוסיף את תערובת הליקרים.


2

מערבבים בכוס את ליקר האמרטו, ברנדי וליקר קפה. ומוסיפים תוך כדי טפטוף לתערובת הקרם.


3

בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה ואבקת הסוכר כדי לרכך את הגבינה.


4

ממשיכים להקציף את תערובת הקרם ומוסיפים בהדרגה ובאיטיות את גבינת המסקרפונה עד שנוצרת תערובת אוורירית.


5

לטבול כל בישקוט, טבילה קצרה בתערובת הליקרים.


6

בתבנית פיירקס בגודל 20X30 מסדרים מחצית מהבישקוטים כשהחלק המצופה בסוכר כלפי מטה.


7

מורחים על הבישקוטים מחצית מהקרם. על הקרם מסדרים בישקוטים טבולים, מרטיבים אותם בזהירות ומורחים עליהם את יתרת הקרם.


8

מכניסים את התבנית למקרר. עדיף להכין את העוגה יום לפני ההגשה. לפני ההגשה מפזרים על העוגה אבקת קקאו.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד