אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חגית דהן

348
צפיות

לחם שום

המתכון של
לחם שום

לחם שום מושלם

לקבלת הספר של חגית דהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • .חצי קילו פחות חצי כוס קמח
  • כף שמרים
  • כף סוכר
  • כפית מלח
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • 2 כפות נוספות של סוכר
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 3 שיני שום כתוש
  • חצי כוס חלב פושר
  • לרוטב מעל: 50גרם חמאה
  • שיני שום כתוש
  • 1 ביצים
  • פירוזיליה קצוצה
  • שמן זית (למי שאוהב)
אופן ההכנה
  • 0

    לשים בקערה קטנה שמרים וסוכר וחצי מים חמימים לערבב היטב ולחכות 10 דקות.


  • 1

    להכניס למיקסר את תערובת השמרים וחמאה וביצה ולערבב.


  • 2

    ואז להוסיף קמח ואת כל שאר המרכיבים לערבב עד לקבלת בצק מעט דביק.


  • 3

    להוציא את הבצק לשמן אותו מכל כיוון ולתת התפחה של 30/40 דקות.


  • 4

    לקחת את הבצק לחתוך 9 עיגולים לגלגל יפה ולשים בתבנית.


  • 5

    הרוטב: להמיס את החמאה עם שמן הזית והשום ופיטרוזילה עד שככל נהיה מעורבב טוב.


  • 6

    למרוח את הרוטב מעל העיגולים בלי להוריד את הנפח...


  • 7

    להתפיח עוד 20 דקות ולהכניס לתנור ל180 עד שנהיה זהוב יפה.


  • 8

    שיוצא מהתנור למרוח שוה מהרוטב של השמן ומעל לזרות מלח.


  • 9

    בתאבון👍😋😋😋.


0

לשים בקערה קטנה שמרים וסוכר וחצי מים חמימים לערבב היטב ולחכות 10 דקות.


1

להכניס למיקסר את תערובת השמרים וחמאה וביצה ולערבב.


2

ואז להוסיף קמח ואת כל שאר המרכיבים לערבב עד לקבלת בצק מעט דביק.


3

להוציא את הבצק לשמן אותו מכל כיוון ולתת התפחה של 30/40 דקות.


4

לקחת את הבצק לחתוך 9 עיגולים לגלגל יפה ולשים בתבנית.


5

הרוטב: להמיס את החמאה עם שמן הזית והשום ופיטרוזילה עד שככל נהיה מעורבב טוב.


6

למרוח את הרוטב מעל העיגולים בלי להוריד את הנפח...


7

להתפיח עוד 20 דקות ולהכניס לתנור ל180 עד שנהיה זהוב יפה.


8

שיוצא מהתנור למרוח שוה מהרוטב של השמן ומעל לזרות מלח.


9

בתאבון👍😋😋😋.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד