ספר המתכונים של חגית דהן
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
בשר 2 חתוך לרצןעות כמו שווארמה דקה..
-
פיררות יבשים :שזיפים,חמוציות,צימוקים,משמש,
-
בצל הרבה..משהו כמו 5.. תלוי בגודל הסיר
-
סילאן, קינמון, פלפל שחור מעט, מלח מעט
אופן ההכנה
0
לחתוך את הבצל לרצועות ולטגן בשמן בחום בינוני כ15 שעה ואז להוסיף כף גדושה של סילאן ולהמשיך לערבב את הבצל עד שהוא מיתקרמל.. להוסיף את חתיכות הבשר ואת הפירות יבשים לערבב הכל ולהוסיף את התבלינים( טטעמו תיראו שהטעמים טובים ולא מידי חזקים של הקינמון חשוב שזה היה מאוזן..) להוסיף ציר בקר או מים רגילים לתת רתיחה ואז להוריד לחום נמוך ולבשל כשעה או יותר עד שהכל מיצטמק...
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
