אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רחלי שכטר

60
צפיות

פאלדה ממולאת

המתכון של
פאלדה ממולאת

טעמים של ילדות עם שדרוג קליל

לקבלת הספר של רחלי שכטר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בשר פאלדה
  • אורז עגול
  • פטריות
  • בצל
  • 4 שיני שום
  • כמה עלי טימין
  • מלח ופלפל אנגלי
  • כפית סילאן
  • חוט שמשון ומחט ענקית
  • סויה
  • טריאקי
  • שמן זית
אופן ההכנה
  • 0

    להזהיב הבצל .


  • 1

    לטגן הפטריות עד שיצאו מהן המים .


  • 2

    לבשל כוס אורז עגול לחתי בישול - שלא יתרכך עד הסוף.


  • 3

    שיני שום לחתוך חתיכות גסות .


  • 4

    למלא בקערה האורז שבישלנו חצי, הבצל שהזהבנו, הפטריות, השום הטרי חתוך גס, כמה עלי טימין מלח פלפל וכפית סילאן ולערבב ולטעום לשפר טעמים .


  • 5

    לתפור את הפאלדה עד החצי שיווצר כיס.


  • 6

    למלא את הפאלדה בתערובת אורז ואז להמשיך לתפור אותה עד הסוף - חשוב שהתפירה תהיה צפופה..


  • 7

    להכין בצלוחית קטנה מעט שמן זית, סויה ואריאקי - לערבב טוב..


  • 8

    למרוח עם הפאלדה מכל הכוונים את המישרה שהכנו ואז לשים אותה על רוסטר על הגז לצלייה וסגירה קלה מכל הצדדים..


  • 9

    לאחר מכן לשים את יתרת המשרה ברוסטר ולמלא בעוד חצי כוס עד כוס מים חמים.


  • 10

    לעטוף בנייר אפייה (חשוב נייר אפייה ולא נייר כסף - זה אפקט יותר טוב לבישול ארוך) לסגור המכסה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות..


  • 11

    אחרי חצי שעה להנמיך את החום בתנור ל 110 ולהשאיר לעוד שעה וחצי שעתיים לפחות..


  • 12

    אפשר ומומלץ מידי פעם להוציא מהתנור - להרטיב את הבשר מלעלה ברוטב להחזיר לתנור. .


  • 13

    בתאבוןןןן.


0

להזהיב הבצל .


1

לטגן הפטריות עד שיצאו מהן המים .


2

לבשל כוס אורז עגול לחתי בישול - שלא יתרכך עד הסוף.


3

שיני שום לחתוך חתיכות גסות .


4

למלא בקערה האורז שבישלנו חצי, הבצל שהזהבנו, הפטריות, השום הטרי חתוך גס, כמה עלי טימין מלח פלפל וכפית סילאן ולערבב ולטעום לשפר טעמים .


5

לתפור את הפאלדה עד החצי שיווצר כיס.


6

למלא את הפאלדה בתערובת אורז ואז להמשיך לתפור אותה עד הסוף - חשוב שהתפירה תהיה צפופה..


7

להכין בצלוחית קטנה מעט שמן זית, סויה ואריאקי - לערבב טוב..


8

למרוח עם הפאלדה מכל הכוונים את המישרה שהכנו ואז לשים אותה על רוסטר על הגז לצלייה וסגירה קלה מכל הצדדים..


9

לאחר מכן לשים את יתרת המשרה ברוסטר ולמלא בעוד חצי כוס עד כוס מים חמים.


10

לעטוף בנייר אפייה (חשוב נייר אפייה ולא נייר כסף - זה אפקט יותר טוב לבישול ארוך) לסגור המכסה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות..


11

אחרי חצי שעה להנמיך את החום בתנור ל 110 ולהשאיר לעוד שעה וחצי שעתיים לפחות..


12

אפשר ומומלץ מידי פעם להוציא מהתנור - להרטיב את הבשר מלעלה ברוטב להחזיר לתנור. .


13

בתאבוןןןן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד