אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

19
צפיות

מרק חסה בולגרי בנוסח שונה

המתכון של

זה מרק פשוט מאד, המקור שלו בולגרי ואני קצת שיניתי אותו. הכרתי את המקור ביפו, אצל חבר בולגרי. יפו, כידוע, היא הסניף היהודי-בולגרי בישראל, לצד השכנים הערבים.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • - חסה
  • - שמיר
  • - לימון
  • - יוגורט
  • - חלב עיזים
  • - קימל
אופן ההכנה
  • 0

    מרתיחים את היוגורט והחלב ומיד מקטינים לאש קטנה. .


  • 1

    חותכים את החסה לרצועות ברוחב סנטימטר ומוסיפים אותן לסיר..


  • 2

    מוסיפים את הקימל והשמיר (חתוך קטן).


  • 3

    מכסים את הסיר ונותנים למרק להתבשל חצי שעה עד שעה על אש קטנה. לפי רמת הסבלנות של הטבח והלחץ של הילדים ו-או האורחים..


  • 4

    הגשה - לכל אחד נותנים צלחת מרק ועליה סוחטים כמות יפה של מיץ לימון - לימון צהוב גדול, רבע לימון לכל מנה..


  • 5

    אה... בכללי... כמויות - לפי הטעם. היוגורט והחלב - חצי חצי..


0

מרתיחים את היוגורט והחלב ומיד מקטינים לאש קטנה. .


1

חותכים את החסה לרצועות ברוחב סנטימטר ומוסיפים אותן לסיר..


2

מוסיפים את הקימל והשמיר (חתוך קטן).


3

מכסים את הסיר ונותנים למרק להתבשל חצי שעה עד שעה על אש קטנה. לפי רמת הסבלנות של הטבח והלחץ של הילדים ו-או האורחים..


4

הגשה - לכל אחד נותנים צלחת מרק ועליה סוחטים כמות יפה של מיץ לימון - לימון צהוב גדול, רבע לימון לכל מנה..


5

אה... בכללי... כמויות - לפי הטעם. היוגורט והחלב - חצי חצי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד