הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אם יש מתכון אחד שתכינו שוב ושוב זה האומלט הזה! אוורירי, רך, עסיסי ומוכן בכמה דקות. מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. אל תדלגו על הטריק הקטן שבמתכון הוא עושה את כל ההבדל!
לקבלת הספר של דקלה אלהרר במייל לחצי כאן
מפרידים את הביצים , את החלמונים לקערה אחת ואת החלבונים לקערה נפרדת..
לחלמונים מוסיפים 2 כפות חלב ומערבבים היטב..
לחלבונים מוסיפים מעט מלח או תבלינים ומערבבים..
מוסיפים את החלבונים לחלמונים בתנועות קיפול עדינות, ולאחר מכן מערבבים לאיחוד..
מחממים מחבת עם מעט שמן זית ויוצקים את תערובת הביצים..
על חצי אחד של האומלט מפזרים את התוספות שבחרתם..
לאחר כ־2–3 דקות, כשהחלק התחתון מזהיב, מקפלים את האומלט לחצי..
ממשיכים לטגן כ־3 דקות, הופכים בזהירות, מטגנים עוד כ־2 דקות ומגישים חם..