אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חן ישר רגיניאנו

175
צפיות

אסאדו

המתכון של
אסאדו

אסאדו בתנור המנה המושלמת

לקבלת הספר של חן ישר רגיניאנו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מרכיבים
  • 2 קילו אסאדו
  • סלסלת פטריות טריות
  • 1 חבילה ערמונים
  • אריסה מתוקה
  • צימיצורי
  • בצל סגול
  • צרור פטרוזיליה
  • עלי טימין
  • רוזמרין יבש
  • מלח גס
  • פלפל
  • 2 בטטות
  • ראש שום
  • שמן זית 1/4 כוס
אופן ההכנה
  • 0

    מחממים תנור ל-160 מעלות קו עליון קו תחתון לוקחים סיר רוסטר שמיועד להיכנס לתנור שמים בתחתית פטרוזיליה שמים את האסאדו בסיר ומצפים את נתחי האסאדו בצימיצורי באריסה בשמן זית מכל הכיוונים חותכים 2 בטטות 1 בצל סגול מניחים בסיר ומפזרים את הערמונים וראש של שום שמים את הפטריות ומתבלים במלח גס פלפל ו2 כוסות מים מעולים בכף פפריקה מתוקה בשמן מפזרים רוזמרין יבש וכוסברה יבשה ועלי טימין ומכסים עם המכסה. מכניסים לשלוש וחצי שעות או עד שהבשר נימוח. בשלב זה ניתן להגיש את הבשר או לתת לו השחמה נוספת �בתנור ב190 מעלות 10 דקות או עד שזהוב. מצרכים לצ'ימיצ'ורי חופן פטרוזיליה חופן כוסברה בצל לבן בינוני גמבה אדומה 1 פלפל צ'ילי חצי כוס חומץ רגיל חצי כוס שמן זית קורט מלח קורט פלפל שחור 3 שיני שום קצוצות או מי .


  • 1

    שלא רוצה להכין שיקנה צימיצורי מוכן מהחנות..


0

מחממים תנור ל-160 מעלות קו עליון קו תחתון לוקחים סיר רוסטר שמיועד להיכנס לתנור שמים בתחתית פטרוזיליה שמים את האסאדו בסיר ומצפים את נתחי האסאדו בצימיצורי באריסה בשמן זית מכל הכיוונים חותכים 2 בטטות 1 בצל סגול מניחים בסיר ומפזרים את הערמונים וראש של שום שמים את הפטריות ומתבלים במלח גס פלפל ו2 כוסות מים מעולים בכף פפריקה מתוקה בשמן מפזרים רוזמרין יבש וכוסברה יבשה ועלי טימין ומכסים עם המכסה. מכניסים לשלוש וחצי שעות או עד שהבשר נימוח. בשלב זה ניתן להגיש את הבשר או לתת לו השחמה נוספת �בתנור ב190 מעלות 10 דקות או עד שזהוב. מצרכים לצ'ימיצ'ורי חופן פטרוזיליה חופן כוסברה בצל לבן בינוני גמבה אדומה 1 פלפל צ'ילי חצי כוס חומץ רגיל חצי כוס שמן זית קורט מלח קורט פלפל שחור 3 שיני שום קצוצות או מי .


1

שלא רוצה להכין שיקנה צימיצורי מוכן מהחנות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד