אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שיראל שימונוב

103
צפיות

פירה עם כבד מקורמל עם בצל ופטריות 😋

המתכון של
פירה עם כבד מקורמל עם בצל ופטריות 😋

פירה מושלם וטעים עם כבד מקורמל בסילאן 🖐🏼

לקבלת הספר של שיראל שימונוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מרכיבים לפירה:
  • 5-6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לריבועים
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מרק עוף פרווה
  • 500 גרם כבד עוף מוכשר
  • 1 בצל גדול לבן
  • 1 בצל גדול סגול
  • 1 חבילת פטריות שמפיניון
  • 1 כף סוכר לבן/חום
  • 1 כפית פפריקה אדומה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • 1 כף גדושה של סילאן טבעי
  • חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
  • מרכיבים לכבד:
אופן ההכנה
  • 0

    פירה : להרתיח מים לשים את קוביות התפוחי אדמה עם כפית מרק עוף, לחכות שהתפוחי אדמה יתרחכו ואז להפריד בין המים לתפוחי אדמה (לא לשפוך את המים לכיור עדיין!) למעוך את הפירה ולשפוך תוך כדי כוס וחצי של המים. להוסיף מלח ופלפל שחור, לערבב וזה מוכן..


  • 1

    כבד : לעשות הכל עם אש נמוכה ולא גבוהה מדיי ! לחתוך את הבצלים והפטריות לרצועות ,לטגן את 2 הבצלים עם שמן ולהוסיף כף סוכר, לאחר מכן להוסיף את הפטריות ולטגן עוד 2 דקות, לאחר מכן את הכבד הצלוי (כשרות) להוסיף את התבלינים שרשומים מעלה ולערבב בעדינות. לאחר מכן להוסיף את הכף של הסילאן ולערבב עוד 2-3 דקות. להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה , לערבב עוד כ4-5 דקות וזה מוכן.


  • 2

    בתיאבון 🥰🥰🥰.


0

פירה : להרתיח מים לשים את קוביות התפוחי אדמה עם כפית מרק עוף, לחכות שהתפוחי אדמה יתרחכו ואז להפריד בין המים לתפוחי אדמה (לא לשפוך את המים לכיור עדיין!) למעוך את הפירה ולשפוך תוך כדי כוס וחצי של המים. להוסיף מלח ופלפל שחור, לערבב וזה מוכן..


1

כבד : לעשות הכל עם אש נמוכה ולא גבוהה מדיי ! לחתוך את הבצלים והפטריות לרצועות ,לטגן את 2 הבצלים עם שמן ולהוסיף כף סוכר, לאחר מכן להוסיף את הפטריות ולטגן עוד 2 דקות, לאחר מכן את הכבד הצלוי (כשרות) להוסיף את התבלינים שרשומים מעלה ולערבב בעדינות. לאחר מכן להוסיף את הכף של הסילאן ולערבב עוד 2-3 דקות. להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה , לערבב עוד כ4-5 דקות וזה מוכן.


2

בתיאבון 🥰🥰🥰.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד