ספר המתכונים של ג'קלין פדלון
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
750 גרם תפו"א מבושלים מרוסקים
-
-
-
-
מצרכים הדרושים לרוטב שמנת בטטנה
-
-
-
-
-
-
1 בטטה גדולה מבושלת ומרוסקת
-
-
אופן ההכנה
-
1
1)שמים בקערה את התפו"א המרוסק ,קמח,מלח וביצה ומתחילים ללוש לבצק ואין צורך במיקסר .
-
2
.
-
3
2) מקמחים את שטח עבודה ,עושים רולדה וחותכים לחתיכות קטנות ושמים אותם על מגש מקומח.
-
4
3)שמים סיר מים על הגז עד סף רתיחה ומכניסים אותם לסיר וממתינים עד שהם צפים זה אומר שהם מוכנים, מוציאים אותם לקערה ומזלפים קצת שמן זית על מנת שלא ידבקו, מכסים ושמים במקרר עד להכנת הרוטב .
-
5
4)אופן ההכנה לרוטב שמנת.
-
6
שמים בסיר קטן את השמן שום חמאה ומטגנים ל2 דק ⏱ מוסיפים את השמנת לבישול .
-
7
.
-
8
5) מערבבים ומוסיפים את המחית בטטה.
-
9
ומבשלים עד לסמיכות .
-
10
6) ושופכים על הניוקי אפשר לפזר גבינת פרמזן ואפשר להגיש .
-
11
בתאבון.
1
1)שמים בקערה את התפו"א המרוסק ,קמח,מלח וביצה ומתחילים ללוש לבצק ואין צורך במיקסר .
2
.
3
2) מקמחים את שטח עבודה ,עושים רולדה וחותכים לחתיכות קטנות ושמים אותם על מגש מקומח.
4
3)שמים סיר מים על הגז עד סף רתיחה ומכניסים אותם לסיר וממתינים עד שהם צפים זה אומר שהם מוכנים, מוציאים אותם לקערה ומזלפים קצת שמן זית על מנת שלא ידבקו, מכסים ושמים במקרר עד להכנת הרוטב .
5
4)אופן ההכנה לרוטב שמנת.
6
שמים בסיר קטן את השמן שום חמאה ומטגנים ל2 דק ⏱ מוסיפים את השמנת לבישול .
7
.
8
5) מערבבים ומוסיפים את המחית בטטה.
9
ומבשלים עד לסמיכות .
10
6) ושופכים על הניוקי אפשר לפזר גבינת פרמזן ואפשר להגיש .
11
בתאבון.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
