הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של ליאת חתוכה מתוך תכנית הבישול של אמהות מבשלות ביחד בערוץ 24!
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
להכנת המרק:.
לקצוץ את הבצל.
לפרוס את הכרישה לעיגולים.
בסיר רחב ועמוק לחמם את שמן הזית והחמאה ולטגן את הבצל והכרישה עד לשקיפות.
לקלוף ולחתוך את תפוחי האדמה לקוביות ולהוסיף לסיר ולערבב היטב עד שכל הירקות יטוגנו קלות.
להוסיף צרור טימין ומים רותחים כך שיכסו את הירקות ולהביא לרתיחה.
להוסיף את היין הלבן, להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל כחצי שעה עד שכל הירקות מתרככים. .
להוסיף לסיר את הערמונים הקלופים ולבשל עוד כרבע שעה, עד שגם הם מתרככים.
להוציא את צרור הטימין ולטחון את הירקות במעבד מזון..
להוסיף את השמנת.
לתבל במלח, פלפל, וכפית רוטב ברביקיו.
להכנת הקרקר:.
לפתוח בצק פריך צונן ומוכן מראש.
לפזר את הפיצוחים ואת מיקס הסלט על הבצק.
לשים נייר אפייה ולעבור עם מערוך כדי להדק ולהטמיע אותם בתוך הבצק.
להוריד את נייר האפייה ולמרוח מעל חלמון.
לחתוך עם גלגלת פיצה - פסים פסים.
ולאפות בתנור ב 180 מעלות ל 15-20 דקות - ובתיאבון!.
