הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בעלי מכין. הוא ואבא שלו חובבי בשר. חלק הוא למד להכין מאבא שלו טכנולוג מזון וחלק למד מסרטונים באינטרנט. זה עשוי מבשר כבש ונמכר בארץ ובעוד מקומות בעולם במסעדות מהדרין כשרות. לפעמים המנה נקראת גם פייקון כבש במסעדות מסוימות. בעלי הביא הביתה לפני כמה ימים וסיפר לילדים שלי שזה בשר והם ממש ממש אהבו את זה.
לקבלת הספר של לאה תפארת במטבח במייל לחצי כאן
לערבב את כל המצרכים בליטר מים רותחים. אחרי שהסוכר והמלח נמסים, להוסיף ליטר מים קרים..
עכשיו אפשר להכניס את הבשר לשקית ziploc או בקופסת פלסטיק גדולה, ולשפוך את התערובת פנימה ולכסות כמובן. להשאיר במקרר 5-10 ימים..
להוציא את הבשר מהמים ולשטוף אותו מכל התבלינים, לשפוך את כל המים שנשארו בשקית/קופסה. בשלב זה ניתן לתבל שוב עם תבלינים שוב..
לעשן את הבשר 8-10 שעות על חום 110..
לפרוס ולהנות.
