אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

98
צפיות

פסטרמה ביתית

המתכון של

טעים ומיוחד

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 חזה הודו נקבה שלם
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 כפות דבש
  • 1/2 כפית מלח
  • כף פלפל שחור גרוס גס
  • כף קצח כף קימל
  • חוט מקרמה או חוט כלשהו לליפוף הבשר הודו
אופן ההכנה
  • 1

    ללפף את חזה ההודו בחוט עבה.


  • 2

    לשים בקערה את השמן מלח והדבש לערבב היטב ולמרוח ולעסות את הבשר היטב.


  • 3

    לשים על צלחת שטוחה פלפל שחור קימל וקצח לגלגל את הבשר בתוך הקצח והפלפל שחור לעטוף לשים במקרר ללילה.


  • 4

    להוציא ולהעביר לתבנית עם נייר אפייה על חום של 180 מעלות לשעה מידי פעם להפוך לצד שני.


  • 5

    לאחר שעה לשים על רשת מעל התבנית ולהפוך מידי פעם .


  • 6

    לקרר היטב ורק אז לפרוס דק מאוד.


1

ללפף את חזה ההודו בחוט עבה.


2

לשים בקערה את השמן מלח והדבש לערבב היטב ולמרוח ולעסות את הבשר היטב.


3

לשים על צלחת שטוחה פלפל שחור קימל וקצח לגלגל את הבשר בתוך הקצח והפלפל שחור לעטוף לשים במקרר ללילה.


4

להוציא ולהעביר לתבנית עם נייר אפייה על חום של 180 מעלות לשעה מידי פעם להפוך לצד שני.


5

לאחר שעה לשים על רשת מעל התבנית ולהפוך מידי פעם .


6

לקרר היטב ורק אז לפרוס דק מאוד.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד