אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי

1,433
צפיות

בורקס מדפי אורז

המתכון של
בורקס מדפי אורז

לקבלת הספר של מיטל ברסטוביצקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 8 דפי אורז קוטר 16 ס"מ מרובעים או עגולים
  • ביצה טרייה טרופה
  • 2 כפות קוטג' 5%
  • חופן פתיתי עמק או פרוסת גבינה צהובה 9% (25 גרם)
  • 2 כפיות שום טרי
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-180 מעלות.


  • 2

    מערבבים את רכיבי המילוי מועכים ומפוררים לבלילה אחת, משאירים מעט ביציה ללהברשה בסוף..


  • 3

    טובלים דף אורז בקערה של מים חמימים ומשרים 5-6 שניות.


  • 4

    מעבירים את דף האורז למשטח ויש לייבש על מגבת, ולפתוח אותו..


  • 5

    מניחים כף מלית באמצע הדף ומקפלים לריבוע או חצי עיגול.


  • 6

    סוגרים בצורת מעטפה. חוזרים עךל הפעולה בכל הדפים..


  • 7

    מסדרים את דפי האורז על תבנית משומנת עם תרסיס שמן..


  • 8

    מברישים את הבורקס בביצה ומפזרים קורט שומשום מעל על כל דף..


  • 9

    אופים כחצי שעה, עד שהדפיפ מזהיבים מעט, ונהיים קריספיים..


  • 10

    *לא לוותר על הביצה היא תורמת ליציבות הגבינותומונעת מהן להישפך מהבורקים במהל האפייה..


1

מחממים תנור ל-180 מעלות.


2

מערבבים את רכיבי המילוי מועכים ומפוררים לבלילה אחת, משאירים מעט ביציה ללהברשה בסוף..


3

טובלים דף אורז בקערה של מים חמימים ומשרים 5-6 שניות.


4

מעבירים את דף האורז למשטח ויש לייבש על מגבת, ולפתוח אותו..


5

מניחים כף מלית באמצע הדף ומקפלים לריבוע או חצי עיגול.


6

סוגרים בצורת מעטפה. חוזרים עךל הפעולה בכל הדפים..


7

מסדרים את דפי האורז על תבנית משומנת עם תרסיס שמן..


8

מברישים את הבורקס בביצה ומפזרים קורט שומשום מעל על כל דף..


9

אופים כחצי שעה, עד שהדפיפ מזהיבים מעט, ונהיים קריספיים..


10

*לא לוותר על הביצה היא תורמת ליציבות הגבינותומונעת מהן להישפך מהבורקים במהל האפייה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד