ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
2 כפות תרכיז קפוא תפוזים של פריגת
-
-
-
גרידת לימון + כף מיץ לימון
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
להפריד חלבונים וחלמונים .
-
2
בקערה לשים חלמונים עם חצי כוס סוכר ,אבקת אפיה ושמן ולערבב היטב להוסיף את הקמח והמים לסירוגין ולערבב להוסיף את החניך הלימון וגרידת הלימון ולעבב.
-
3
להקציף את החלבונים עם קורט מלח להוסיף את כוס הסוכר ולהקציף לקבלת קצף לא נוקשה .
-
4
להוסיף את החלבונים לקערת החלמונים ולקפל לאט כל פעם להוסיף קצת עד לקבלת בלילה חלקה .
-
5
לחמן תנור 180 מעלות .
-
6
לשמן תבנית ממש מעט שמן לפזר מעט סוכר וניל להוסיף את הבלילה .
-
7
אפשר להוסיף חצי כמות לפזר באמצע את הקישוט ומעל להוסיף את שאר הבלילה ,או להוסיף רק מעל העוגה ולקשקש עם מזלג ,לאפות בערך 45 דקות לבדוק עם סכין כשמוכן להוציא לקרר ואז לחלץ מהתבנית.
-
8
את תבנית העוגה להניח בתנור בתוך תבנית התנור .
-
9
בהצלחה .
1
להפריד חלבונים וחלמונים .
2
בקערה לשים חלמונים עם חצי כוס סוכר ,אבקת אפיה ושמן ולערבב היטב להוסיף את הקמח והמים לסירוגין ולערבב להוסיף את החניך הלימון וגרידת הלימון ולעבב.
3
להקציף את החלבונים עם קורט מלח להוסיף את כוס הסוכר ולהקציף לקבלת קצף לא נוקשה .
4
להוסיף את החלבונים לקערת החלמונים ולקפל לאט כל פעם להוסיף קצת עד לקבלת בלילה חלקה .
5
לחמן תנור 180 מעלות .
6
לשמן תבנית ממש מעט שמן לפזר מעט סוכר וניל להוסיף את הבלילה .
7
אפשר להוסיף חצי כמות לפזר באמצע את הקישוט ומעל להוסיף את שאר הבלילה ,או להוסיף רק מעל העוגה ולקשקש עם מזלג ,לאפות בערך 45 דקות לבדוק עם סכין כשמוכן להוציא לקרר ואז לחלץ מהתבנית.
8
את תבנית העוגה להניח בתנור בתוך תבנית התנור .
9
בהצלחה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
