הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ריבועי עוגת שוקולד משגעת בציפוי שוקולד / רויאל אייסינג ותוספות :)
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
לערבב את כל המרכיבים לעוגה, לשים בתבנית סיליקון של 24 מרובעים קטנים ולאפות על חום של 180 מעלות למשך חצי שעה..
לציפוי שוקולד המסתי שוקולד חלב בלבד . ולרויאל אייסינג - לקחת 5 כפות אבקת סוכר וכף וחצי מים - לערבב עד קבלת מרקם של משחה אחידה . אם התערובת סמיכה מדיי להוסיף טיפה מים. למרנג הקצפתי 3 חלבונים וחצי כוס סוכר - במידת הצורך להוסיף עוד סוכר - להקציף עד שנהיה יציב ולהכניס למקרר ל-20 דקות בערך..
אחרי שהעוגות הקטנות התקררו הוצאתי אותן מתבנית הסיליקון וטבלתי אותן בשוקולד חלב/ברויאל אייסינג . מלמעלה פיזרתי קצת פיסטוק טחון, סוכריות צבעוניות, ובחלק זילפתי מרנג - את ה"קרמל" על המרנג עשיתי עם ברנר . להגיש ובתאבון :).
