הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון מושלם של דודה רינה שלי למופלטה! ממליצה בחום להכפיל כמויות 😍
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
לשים את השמרים יחד עם רבע כוס מים, לערבב ולהניח בצד כ-10 דקות. .
לאחר מכן לשים בתחתית הקערה את השמרים המעורבבים עם המים, להוסיף את הקמח המנופה, ומעל להוסיף בהדרגה את יתרת המים. .
ללוש כחמש דקות ולהוסיף את המלח..
ללוש כעוד 5 דקות לקבלת בצק רך ואחיד, הבצק צריך להיות מעט דביק ולא נוזלי. .
לשמן מעט את משטח העבודה וליצור מהבצק כדורים בערך בגודל של כדור פינג-פונג ולשים מעט שמן מעל כל כדור. להניח לכדורים לתפוח כ-25-30 דקות..
אחרי שהכדורים תפחו לשמן את משטח העבודה ובעזרת הידיים לפתוח כל כדור לצורת עיגול דק. אם הבצק נקרע מעט זה בסדר. .
להניח את העיגול הראשון על מחבת חמה ללא שמן עד שמזהיב ולהפוך לצד השני. לאחר דקה להניח עליו עיגול נוסף ואז להפוך את שתי המופלטות יחד - כך שעיגול הבצק החדש יהיה כלפיי מטה וכך להמשיך את יתרת הכדורים. מזהיב והופכים לצד השני..
להגיש לצד דבש וחמאה. אני אישית כשהמופלטות חמות מערבבת אותן יחד עם הדבש והחמאה ומגלגלת לפני ההגשה. ניתן ורצוי להגיש לצד מים חמים/תה עם נענע. .
