אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

2,612
צפיות

עוגת פרג אישית

המתכון של
עוגת פרג אישית

קלה וטעימה!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות12 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 12 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • עוגת פרג
  • 1/2 כוס פיסטוק
  • 2 כפות יין מתוק
  • 4 יחידות ביצים
  • 1/2 1 כוסות סוכר
  • 2 כוסות קמח
  • 100 גרם פרג טחון
  • 170 גרם חמאה מומסת
  • 1 חבילה אבקת אפייה
  • 1 קופסא אשל
  • ציפוי
  • 1/4 כוס מים
  • 3 כפות סוכר
  • 4 כפות קקאו
  • 100 גרם חמאה
  • רוטב יין
  • 1 כוס יין אדום
  • 2 כפות סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    מכניסים לתנור פיסטוק לרבע שעה, מידי פעם מנערים את התבנית, מצננים וקוצצים גס. בקערה גדולה מערבבים חמאה, חלמונים, חצי כוס סוכר, קמח, פרג, אשל, אבקת אפייה, יין, פיסטוק מקציפים חלבונים עם כוס סוכר, מוסיפים לתערובת ומקפלים, מרססים שמן בתבנית אלומיניום מרובעת, אופים 170 מעלות 40 דקות..


  • 2

    ציפוי - בסיר על להבה בינונית ממיסים חמאה, סוכר, קקאו, מים, מערבבים ושופכים על העוגה כשהיא חמה.. רוטב - בסיר קטן על להבה נמוכה מבשלים יין, סוכר, מקל קינמון עד להסמכת הרוטב..


  • 3

    בעזרת רינג אישי קורצים עיגולים, מעבירים לצלחת הגשה, שופכים מעט מרוטב היין, מפזרים פיסטוק מעל העוגה ומסביב..


  • 4

    עם העוגה שנשארה בתבנית ניתן להכין קינוח כוסות מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 2 כפות אבקת סוכר, מעבירים לשקית זילוף צנתר כוכב, מפוררים את העוגה, מחלקים שכבה ראשונה בכוסות הגשה, מזלפים קצפת וכך יוצרים כמה שכבות. אפשר לקשט עם תאנים בעונה...


1

מכניסים לתנור פיסטוק לרבע שעה, מידי פעם מנערים את התבנית, מצננים וקוצצים גס. בקערה גדולה מערבבים חמאה, חלמונים, חצי כוס סוכר, קמח, פרג, אשל, אבקת אפייה, יין, פיסטוק מקציפים חלבונים עם כוס סוכר, מוסיפים לתערובת ומקפלים, מרססים שמן בתבנית אלומיניום מרובעת, אופים 170 מעלות 40 דקות..


2

ציפוי - בסיר על להבה בינונית ממיסים חמאה, סוכר, קקאו, מים, מערבבים ושופכים על העוגה כשהיא חמה.. רוטב - בסיר קטן על להבה נמוכה מבשלים יין, סוכר, מקל קינמון עד להסמכת הרוטב..


3

בעזרת רינג אישי קורצים עיגולים, מעבירים לצלחת הגשה, שופכים מעט מרוטב היין, מפזרים פיסטוק מעל העוגה ומסביב..


4

עם העוגה שנשארה בתבנית ניתן להכין קינוח כוסות מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 2 כפות אבקת סוכר, מעבירים לשקית זילוף צנתר כוכב, מפוררים את העוגה, מחלקים שכבה ראשונה בכוסות הגשה, מזלפים קצפת וכך יוצרים כמה שכבות. אפשר לקשט עם תאנים בעונה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד