אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נטע בשביל השוקולד

1,075
צפיות

עוגת שמרים ושוקולד חם

המתכון של
עוגת שמרים ושוקולד חם

עוגת שמרים רכה ונימוחה עם קרם שוקולד נוגט משגע בתוספת קראנצ'יות מפנקת, עוגה שתכינו כל שבוע עם טעם אחר

לקבלת הספר של נטע בשביל השוקולד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוגת שמרים עם שוקולד בניחוח נפלא
  • המצרכים
  • בצק שמרים בונז'ור ולתנור
  • 200 גרם שוקולד מומס
  • 80 גרם אבקת נוגט
  • 40 גרם חמאה
  • לפיזור
  • ברס
  • קרנץ' פנינים
  • סירופ
  • 3 כפות סוכר
  • מעט מים
  • כמה טיפות לימון
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    את הבצק מפשירים שעה וחצי על השיש או לילה שלם במקרר.


  • 3

    מכינים את המילוי מחממים את השוקולד החלב בבן מרי, מוסיפים את החמאה מערבבים למסה הומוגנית חלקה מבריקה, מסירים מהבן מרי,מוסיפים את האבקת נוגט מערבבים עד למרקם משחה..


  • 4

    מרדדים את הבצק על גבי השיש .


  • 5

    מורחים את הקרם שוקולד .


  • 6

    מפזרים בנדיבות ברס ופניני קרנץ'.


  • 7

    מגלגלים לצורת רולדה .


  • 8

    מכניסים למקפיא ל 7 דקות ,מקל מאוד על החיתוך .


  • 9

    לאחר 7 דקות מניחים את הרולדה על השיש ופורסים עם סכין חדה את הבצק לאורכה של הרולדה.


  • 10

    יוצרים 2 פסים בבצק, מצליבים בצורת ×.


  • 11

    קולעים כמו צמה.


  • 12

    שהחלק של השוקולד יהיה למעלה .


  • 13

    מעבירים לתבנית אינגלישקייק משומנת קלות עם נייר אפייה(מקל על ההוצאה של העוגה לאחר האפייה).


  • 14

    מפזרים ברס מעל.


  • 15

    אופים בחום בינוני כ 30 דקות עד שהעוגה מוזהבת.


  • 16

    מוציאים מהתנור .


  • 17

    מכינים מראש סירופ סוכר:.


  • 18

    בסיר על גבי כיריים מוסיפים 3 כפות סוכר מוזגים מעט מים פושרים עד כיסוי הסוכר.


  • 19

    מוסיפים כמה טיפות לימון, מערבבים מביאים לידי רתיחה ומסירים מהכיריים. .


  • 20

    מוזגים מעט סירופ סוכר על העוגה , היא הופכת למבריקה .


  • 21

    לקשט עם אבקת סוכר.


  • 22

    אפשר להחליף את המילוי למה שאוהבים:.


  • 23

    ממרח לוטוס, נוטלה, קינמון ואגוזים, קקאו וחמאה, .


  • 24

    תוספות:.


  • 25

    אגוזים, שקדים מולבנים, שברי עוגיות, אוראו, מקופלת, קוביות שוקולד לבן.


  • 26

    לעוד מתכונים כנסו אלי ל "נטע בשביל השוקולד" שף שוקולטיירית סדנאות בוטיק.


1

אופן ההכנה:.


2

את הבצק מפשירים שעה וחצי על השיש או לילה שלם במקרר.


3

מכינים את המילוי מחממים את השוקולד החלב בבן מרי, מוסיפים את החמאה מערבבים למסה הומוגנית חלקה מבריקה, מסירים מהבן מרי,מוסיפים את האבקת נוגט מערבבים עד למרקם משחה..


4

מרדדים את הבצק על גבי השיש .


5

מורחים את הקרם שוקולד .


6

מפזרים בנדיבות ברס ופניני קרנץ'.


7

מגלגלים לצורת רולדה .


8

מכניסים למקפיא ל 7 דקות ,מקל מאוד על החיתוך .


9

לאחר 7 דקות מניחים את הרולדה על השיש ופורסים עם סכין חדה את הבצק לאורכה של הרולדה.


10

יוצרים 2 פסים בבצק, מצליבים בצורת ×.


11

קולעים כמו צמה.


12

שהחלק של השוקולד יהיה למעלה .


13

מעבירים לתבנית אינגלישקייק משומנת קלות עם נייר אפייה(מקל על ההוצאה של העוגה לאחר האפייה).


14

מפזרים ברס מעל.


15

אופים בחום בינוני כ 30 דקות עד שהעוגה מוזהבת.


16

מוציאים מהתנור .


17

מכינים מראש סירופ סוכר:.


18

בסיר על גבי כיריים מוסיפים 3 כפות סוכר מוזגים מעט מים פושרים עד כיסוי הסוכר.


19

מוסיפים כמה טיפות לימון, מערבבים מביאים לידי רתיחה ומסירים מהכיריים. .


20

מוזגים מעט סירופ סוכר על העוגה , היא הופכת למבריקה .


21

לקשט עם אבקת סוכר.


22

אפשר להחליף את המילוי למה שאוהבים:.


23

ממרח לוטוס, נוטלה, קינמון ואגוזים, קקאו וחמאה, .


24

תוספות:.


25

אגוזים, שקדים מולבנים, שברי עוגיות, אוראו, מקופלת, קוביות שוקולד לבן.


26

לעוד מתכונים כנסו אלי ל "נטע בשביל השוקולד" שף שוקולטיירית סדנאות בוטיק.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד