הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
המחמאות שקיבלתי על העוגה הזאת אומרות הכל.... יותר טעים מהמאפייה....
לקבלת הספר של מרים טויזר במייל לחצי כאן
לסירופ.
לבשל סוכר ומים מספר דקות עד שמסמיך מעט, להוסיף סוכר וניל ולימון ולצנן היטב במקרר.
למלית השוקולד.
לבשל את כל המרכיבים חוץ מהפירורים עד להמסה מוחלטת של מרגרינה וסוכר.
להוסיף פירורים ולהמשיך לבשל עד שמסמיך מעט.
להסיר מהאש ולצנן.
לבצק.
ללוש במיקסר לפי סדר החומרים חוץ מהמרגרינה, לבצק רך ונעים לעבודה.
לרדד על משטח מקומח את הבצק, במיקרוגל לרכך מרגרינה כ-30 שניות, .
למרוח על הבצק ולקפל לשניים, למרוח שוב על הבצק המקופל(בלי לרדד) ולקפל בשנית.
לחזור על הפעולה פעמיים נוספות, עד שהבצק מקופל לגוש קטן.
להניח על מגש רחב מצופה בניילון, ולהכניס למקרר עד שהבצק יכפיל את נפחו.
לחלק את הבצק שתפח ל-5 חתיכות.
לרדד כל חתיכה לצורת מלבן, למרוח חמישית מהמלית ולשטח בעזרת סכין.
לגלגל כמו רולדה ולקפל ל2 ולסובב מעט את הבצק כמו צמה על שתיים.
להניח בתבנית אינגלישקייק למרוח בביצה ולפזר שומשום.
לאפות בחום 200 מעלות כ- 20 דקות עד להשחמה קלה.
להוציא מהתנור ולהבריש מיד עם הסירופ הקר.
בתאבון!!!.
