ספר המתכונים של קרן חביב
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
המרכיבים
-
-
חצי קילו בשר שריר (4 חתיכות )
-
2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לפרוסות עבות
-
2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לטגן את הבצל על להבה בינונית עד להזהבה ולהוסיף את חלקי העוף והבשר לטיגון משני הצדדים . להניח בקערה את התבלינים והמים הרותחים לערבב היטב ולשפוך מעל העופות והבשר (אמור לכסות את הכל) להגביר את הלהבה וכשהסיר מבעבע להוסיף את הפטריות - לנער את הסיר מצד לצד . לאחר 10 דקות להנמיך את הלהבה ולבשל במשך חצי שעה. לאחר מכן להוסיף את סירות תפוחי האדמה (לנער מצד לצד) לכסות את הסיר ולבשל עוד חצי שעה עד להתרכחות הבשר והעופות. להעביר לתנור על 150 מעלות לשעה נוספת (עם מכסה), להגביר ל200 מעלות להסיר את המכסה עד לקבלת צבע שזוף..
1
לטגן את הבצל על להבה בינונית עד להזהבה ולהוסיף את חלקי העוף והבשר לטיגון משני הצדדים . להניח בקערה את התבלינים והמים הרותחים לערבב היטב ולשפוך מעל העופות והבשר (אמור לכסות את הכל) להגביר את הלהבה וכשהסיר מבעבע להוסיף את הפטריות - לנער את הסיר מצד לצד . לאחר 10 דקות להנמיך את הלהבה ולבשל במשך חצי שעה. לאחר מכן להוסיף את סירות תפוחי האדמה (לנער מצד לצד) לכסות את הסיר ולבשל עוד חצי שעה עד להתרכחות הבשר והעופות. להעביר לתנור על 150 מעלות לשעה נוספת (עם מכסה), להגביר ל200 מעלות להסיר את המכסה עד לקבלת צבע שזוף..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
