אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

305
צפיות

קובה סלק

המתכון של
קובה סלק

מתכון של כלתי האלופה

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 כוסות סולת
  • 1 כוס בורגול דק
  • מלח
  • מים
  • למילוי הבשר
  • קילו בשר טחון
  • כוסברה קצוצה
  • בצל קצוץ
  • מלח
  • פילפל
  • שמן
  • לרוטב
  • 2 כפות רסק
  • מלח
  • פילפל
  • כף אבקת מרק
  • 2 סלק חתוך לקוביות
  • 2 גזרים חתוכים לטבעות עבות
  • 2-3 גבעולים + עלים סלרי חתול למקטעים
  • מים
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב סולת בורגול ומלח להוסיף מים לערבב לתת לנוח עד שהמים נספגים בערך 10-15 דקות בקערה נפרדת מכינים את הבשר לקצוץ בצל דק כוסברה קצוצה ובשר טחון ..


  • 2

    להוסיף שמן מלח פילפל שחור . .


  • 3

    ללוש טוב . .


  • 4

    להניח כלי עם מים ליד הקערות כדי להרטיב את הידיים בגילגול ..


  • 5

    לקחת חתיכה בצק לפתוח על כף היד להניח במרכז בשר ולסגור ניתן להכין קציצות קטנות מראש ואז זה מזרז את תהליך המילוי ..


  • 6

    לחמם שמן בסיר עמוק ורחב להוסיף רסק לטגן כמה דקות .


  • 7

    לתבל מלח פילפל שחור אבקת מרק .


  • 8

    להוסיף את קוביות הסלק הגזר והסלרי .


  • 9

    להוסיף מים להביא לרתיחה ולהכניס את הקובות ..


  • 10

    להביא לרתיחה טובה ולהנמיך לבשל עוד 30 דקות ולהגיש לצד חלה טריה או אורז לבן..


1

לערבב סולת בורגול ומלח להוסיף מים לערבב לתת לנוח עד שהמים נספגים בערך 10-15 דקות בקערה נפרדת מכינים את הבשר לקצוץ בצל דק כוסברה קצוצה ובשר טחון ..


2

להוסיף שמן מלח פילפל שחור . .


3

ללוש טוב . .


4

להניח כלי עם מים ליד הקערות כדי להרטיב את הידיים בגילגול ..


5

לקחת חתיכה בצק לפתוח על כף היד להניח במרכז בשר ולסגור ניתן להכין קציצות קטנות מראש ואז זה מזרז את תהליך המילוי ..


6

לחמם שמן בסיר עמוק ורחב להוסיף רסק לטגן כמה דקות .


7

לתבל מלח פילפל שחור אבקת מרק .


8

להוסיף את קוביות הסלק הגזר והסלרי .


9

להוסיף מים להביא לרתיחה ולהכניס את הקובות ..


10

להביא לרתיחה טובה ולהנמיך לבשל עוד 30 דקות ולהגיש לצד חלה טריה או אורז לבן..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד