אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

115
צפיות

פאי ברוקולי על בצק יוגורט

המתכון של
פאי ברוקולי על בצק יוגורט

פאי ברוקולי ארוחת ערב מזינה משביעה ובעלת ערך קלורי נמוך, ממש מעדן לחך

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 2 כוסות קמח לבן מנופה
  • 1/2 כוס שמן זית
  • גביע יוגורט
  • 1/2 כפית מלח
  • למילוי
  • 250 גר' ברוקולי טרי
  • 200 גר' מנגולד
  • 3 גזרים מגורדים
  • 200 גר' גבינת ריקוטה ביתית
  • 200 גר' גבינה צפתית מעודנת
  • 3 ביצים
  • כוס חלב
  • 4 שיני שום כתושות
  • שמן זית
  • מלח
  • פלפל שחור
  • אגוז מוסקט
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבצק:.


  • 2

    בקערה מערבבים יחד את הקמח עם שמן הזית מוסיפים את היוגורט והמלח..


  • 3

    מתקבלת תחילה בצק דביק, לאחר לישה נוספת הבצק נוח לעבודה..


  • 4

    משמנים תבנית פאי ומשטחים את הבצק על התחתית והדפנות של התבנית..


  • 5

    מחממים תנור לחום של 180 מעלות ואופים את הבצק כ-15-20 דקות..


  • 6

    הכנת המילוי:.


  • 7

    מבשלים את הברוקולי עד לריכוך ושוטפים את הברוקולי ומפרקים לפרחים..


  • 8

    במחבת מאדים את השום עם שמן זית עד לקבלת צבע זהוב. קוצצים גס את עלי המנגולד ומוסיפים אותו לשום המטוגן מממשיכים לטגן מוסיפים את הגזר המגורד מטגנים כמה דקות מכבים את הגז..


  • 9

    מוסיפים את הברוקולי ומערבבים..


  • 10

    בקערה טורפים את החלב והביצים..


  • 11

    מוסיפים לקערה את הירקות מהמחבת מערבבים, משטחים בתבנית הפאי, אופים בערך שעה ב-180 מעלות בתנור עד שמתקבל צבע זהוב והפאי מוכן..


1

הכנת הבצק:.


2

בקערה מערבבים יחד את הקמח עם שמן הזית מוסיפים את היוגורט והמלח..


3

מתקבלת תחילה בצק דביק, לאחר לישה נוספת הבצק נוח לעבודה..


4

משמנים תבנית פאי ומשטחים את הבצק על התחתית והדפנות של התבנית..


5

מחממים תנור לחום של 180 מעלות ואופים את הבצק כ-15-20 דקות..


6

הכנת המילוי:.


7

מבשלים את הברוקולי עד לריכוך ושוטפים את הברוקולי ומפרקים לפרחים..


8

במחבת מאדים את השום עם שמן זית עד לקבלת צבע זהוב. קוצצים גס את עלי המנגולד ומוסיפים אותו לשום המטוגן מממשיכים לטגן מוסיפים את הגזר המגורד מטגנים כמה דקות מכבים את הגז..


9

מוסיפים את הברוקולי ומערבבים..


10

בקערה טורפים את החלב והביצים..


11

מוסיפים לקערה את הירקות מהמחבת מערבבים, משטחים בתבנית הפאי, אופים בערך שעה ב-180 מעלות בתנור עד שמתקבל צבע זהוב והפאי מוכן..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד