ספר המתכונים של שני אברהם
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
1 קוסא גדולה רסק עגבניות 250 גרם
-
4 עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לטגן את הבשר הטחון ולערבב עד שהבשר משנה את צבעו. להעביר לקערה ולהוסיף צרור כוזברה חתוכה, 2 כוסות אורז מסונן, 4-5 כפות מים, ביצה, כף רסק עגבניות,גזר מגורד, גרגירי חומוס, כפית מלח ומעט פלפל שחור. .
-
2
להכנת הרוטב: לטגן בצל עד הזהבה, להוסיף את שיני השום ואת העגבניות. לערבב כ 10 דקות על להבה נמוכה. להוסיף את יתרת רסק העגבניות, להוסיף כוס מים חמים ולתבל במלח, פלפל וכורכום. לבשל מספר דקות. לקחת 4-5 כפות מהרוטב ולשים בתערובת הבשר. לערבב את התערובת היטב ולמלא את הפלפלים. לא לדחוס את המילוי! לשים 2-3 כפות בכל פלפל ולהניח את הפלפלים בסיר כאשר אחד צמוד לשני. להוסיף מים חמים עד שיגיעו ל 3/4 מגובה הפלפל. לאחר רתיחה להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה ורבע. לפתוח את הסיר פעמיים במהלך הבישול ולשים כף מהרוטב בתוך כל פלפל על מנת שלא יתייבשו. .
-
3
בתיאבון🤗.
1
לטגן את הבשר הטחון ולערבב עד שהבשר משנה את צבעו. להעביר לקערה ולהוסיף צרור כוזברה חתוכה, 2 כוסות אורז מסונן, 4-5 כפות מים, ביצה, כף רסק עגבניות,גזר מגורד, גרגירי חומוס, כפית מלח ומעט פלפל שחור. .
2
להכנת הרוטב: לטגן בצל עד הזהבה, להוסיף את שיני השום ואת העגבניות. לערבב כ 10 דקות על להבה נמוכה. להוסיף את יתרת רסק העגבניות, להוסיף כוס מים חמים ולתבל במלח, פלפל וכורכום. לבשל מספר דקות. לקחת 4-5 כפות מהרוטב ולשים בתערובת הבשר. לערבב את התערובת היטב ולמלא את הפלפלים. לא לדחוס את המילוי! לשים 2-3 כפות בכל פלפל ולהניח את הפלפלים בסיר כאשר אחד צמוד לשני. להוסיף מים חמים עד שיגיעו ל 3/4 מגובה הפלפל. לאחר רתיחה להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה ורבע. לפתוח את הסיר פעמיים במהלך הבישול ולשים כף מהרוטב בתוך כל פלפל על מנת שלא יתייבשו. .
3
בתיאבון🤗.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
