ספר המתכונים של שני אברהם
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 חבילה גדולה רסק עגבניות
-
-
-
תבלינים: מלח, פלפל, כורכום, כמון
אופן ההכנה
-
1
לבלילה של הקציצות:.
-
2
שמים בקערה את הבשר הטחון, מוסיפים כוזברה קצוצה דק ( בלי הגבעולים), ביצים, פירורי לחם, בצל אחד מגורד וסחוט, תפו"א מגורד, 2 שיני שום כתושות, חצי כפית סודה לשתייה, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית כמון..
-
3
מערבבים הכל טוב ושמים במקרר עד שהרוטב מוכן..
-
4
לרוטב:.
-
5
מטגנים את הבצל השני בשמן, כשמתרכך ומשחים מעט מוסיפים 2 שיני שום כתושות ו 4 עגבניות קלופות וחתוכות לחתיכות קטנות. מערבבים 3-4 דקות עד שמתאדים חלק מהנוזלים. מוסיפים קופסא של רסק עגבניות וכפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית כורכום. מוזגים לסיר מים רותחים ( כך שהמים יגיעו בערך לגובה הקציצות שעומדות להכנס לסיר.מוציאים את בלילת הקציצות מהמקרר וממלאים את הסיר בקציצות. לבשל כחצי שעה. בתיאבון❣.
1
לבלילה של הקציצות:.
2
שמים בקערה את הבשר הטחון, מוסיפים כוזברה קצוצה דק ( בלי הגבעולים), ביצים, פירורי לחם, בצל אחד מגורד וסחוט, תפו"א מגורד, 2 שיני שום כתושות, חצי כפית סודה לשתייה, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית כמון..
3
מערבבים הכל טוב ושמים במקרר עד שהרוטב מוכן..
4
לרוטב:.
5
מטגנים את הבצל השני בשמן, כשמתרכך ומשחים מעט מוסיפים 2 שיני שום כתושות ו 4 עגבניות קלופות וחתוכות לחתיכות קטנות. מערבבים 3-4 דקות עד שמתאדים חלק מהנוזלים. מוסיפים קופסא של רסק עגבניות וכפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית כורכום. מוזגים לסיר מים רותחים ( כך שהמים יגיעו בערך לגובה הקציצות שעומדות להכנס לסיר.מוציאים את בלילת הקציצות מהמקרר וממלאים את הסיר בקציצות. לבשל כחצי שעה. בתיאבון❣.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
