ספר המתכונים של שני אברהם
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
חבילת פטריות (טריות או שימורים)
-
-
2-3 כפות שמן קנולה או חמאה
אופן ההכנה
-
1
מטגנים בצל בשמן. כשמזהיב מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 2-3 דקות. בסיר נפרד שמים את הבטטות חתוכות לקוביות וממלאים במים. משאירים כ 20-25 על האש לאחר הרתיחה. כשהבטטות רכות מסננים את הנוזלים ומחזירים לסיר. מועכים לפירה. מוסיפים את הבצל והפטריות. צרור עירית קצוצה ומתבלים במלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט מגורד. מערבבים ומשאירים לצינון בחוץ מספר דקות. .
-
2
לדפי האורז: מכינים קערה עם מים. טובלים דף אורז במים כחצי דקה ומוציאים ישירות לקרש חיתוך. שמים כף גדושה מתערובת הפירה במרכז הדף וסוגרים את הדף מכל הכיוונים מעל התערובת. קושרים את הדף בעדינות באמצעות מספר עלי עירית. חוזרים על הפעולה עם כל דפי האורז. בתיאבון🤗.
1
מטגנים בצל בשמן. כשמזהיב מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 2-3 דקות. בסיר נפרד שמים את הבטטות חתוכות לקוביות וממלאים במים. משאירים כ 20-25 על האש לאחר הרתיחה. כשהבטטות רכות מסננים את הנוזלים ומחזירים לסיר. מועכים לפירה. מוסיפים את הבצל והפטריות. צרור עירית קצוצה ומתבלים במלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט מגורד. מערבבים ומשאירים לצינון בחוץ מספר דקות. .
2
לדפי האורז: מכינים קערה עם מים. טובלים דף אורז במים כחצי דקה ומוציאים ישירות לקרש חיתוך. שמים כף גדושה מתערובת הפירה במרכז הדף וסוגרים את הדף מכל הכיוונים מעל התערובת. קושרים את הדף בעדינות באמצעות מספר עלי עירית. חוזרים על הפעולה עם כל דפי האורז. בתיאבון🤗.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
