אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Moral Sade

81
צפיות

חציל אישי ממולא בשר על מטבוחה

המתכון של
חציל אישי ממולא בשר על מטבוחה

#מעשהידיי

לקבלת הספר של Moral Sade במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חציל ארוך חתוך ברצועות לאורך מטוגן קלות
  • חצי קילו בשר טחון
  • בצל קצוץ גס
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • רבע צרור כוסברה
  • חצי כפית: בהרט,ראס אל חנות,כמון.
  • מעט מלח
  • למטבוחה
  • 5 עגבניות
  • 2 בצל קצוץ
  • 5 שיני שום
  • 2 פלפל אדום חריף
  • פ.מתוקה כפית
  • פ.חריפה כפית
  • חצי כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים בצל.


  • 2

    מוסיפים את הבשר טחון ומטגנים קלות..


  • 3

    מוסיפים את התבלינים ומערבבים לרמת בשר מפורר.


  • 4

    מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומכסים את הסיר..


  • 5

    על אש נמוכה 10 דקות..


  • 6

    לאחר מכן בתבנית של תנור מניחים בתוך חורץ עיגולים את החציל שיכסה את התחתית.ממלאים בבשר וסוגרים ביתר החציל שהכנסתם בהתחלה מרימים את החורץ וחוזרים על אותה פעולה עם שאר הבשר והחצילים.מכסים את התבנית בנייר כסף ולתנור לרבע שעה על 180 מעלות..


  • 7

    בנתיים מכינים את המטבוחה.


  • 8

    מטגנים שום פלפל חריף ובצל,מוסיפים את העגבניות ומבשלים חצי שעה על אש קטנה.מועכים את העגבניות מוסיפים את כל התבלינים שרשומים מנמיכים את האש ומבשלים שעה..


  • 9

    את הטחינה הכנתי מטחינה גולמית לימון שן שום מלח פלפל מים ופטרוזיליה.הוספתי מעט תטבילה מלמעלה.ובתאבון❤.


1

מטגנים בצל.


2

מוסיפים את הבשר טחון ומטגנים קלות..


3

מוסיפים את התבלינים ומערבבים לרמת בשר מפורר.


4

מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומכסים את הסיר..


5

על אש נמוכה 10 דקות..


6

לאחר מכן בתבנית של תנור מניחים בתוך חורץ עיגולים את החציל שיכסה את התחתית.ממלאים בבשר וסוגרים ביתר החציל שהכנסתם בהתחלה מרימים את החורץ וחוזרים על אותה פעולה עם שאר הבשר והחצילים.מכסים את התבנית בנייר כסף ולתנור לרבע שעה על 180 מעלות..


7

בנתיים מכינים את המטבוחה.


8

מטגנים שום פלפל חריף ובצל,מוסיפים את העגבניות ומבשלים חצי שעה על אש קטנה.מועכים את העגבניות מוסיפים את כל התבלינים שרשומים מנמיכים את האש ומבשלים שעה..


9

את הטחינה הכנתי מטחינה גולמית לימון שן שום מלח פלפל מים ופטרוזיליה.הוספתי מעט תטבילה מלמעלה.ובתאבון❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד