ספר המתכונים של יערה דרור
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
שורש אחד כרישה חתוך לעיגולים
-
כוס חומוס (אחרי השריה או קפוא או מקופסת שימורים)
-
-
*אפשר להוסיף תפוח אדמה, דלעת, קישוא, גזר או כל ירק אחר שאנחנו אוהבים :)
אופן ההכנה
-
1
בסיר גדול נטגן 2 בצלים עם 5 כפות שמן, לאחר שהבצל מזהיב נוסיף 3 שיני שום חתוכים לטבעות..
-
2
נטגן את חתיכות האסאדו מכל הכיוונים ונוסיף את הירקות : פטריות, כרישה, חומוס, ערמונים שיני שום.
-
3
נוסיף את היין, המים, הסילן והתבלינים ונסגור את הסיר..
-
4
נבשל על להבה בינונית למשך שעתיים ויותר, נוודא שהרוטב לא הצטמצם מהר מידי. המטרה שהרוטב יצטמצם רק אחרי שהבשר רך.. אחרי שעתיים לפחות..
-
5
את הבטטות נשים בערך שעה לפני הסיום. כדי שהן לא יתפוררו בתבשיל..
-
6
בתאבון ☺ .
1
בסיר גדול נטגן 2 בצלים עם 5 כפות שמן, לאחר שהבצל מזהיב נוסיף 3 שיני שום חתוכים לטבעות..
2
נטגן את חתיכות האסאדו מכל הכיוונים ונוסיף את הירקות : פטריות, כרישה, חומוס, ערמונים שיני שום.
3
נוסיף את היין, המים, הסילן והתבלינים ונסגור את הסיר..
4
נבשל על להבה בינונית למשך שעתיים ויותר, נוודא שהרוטב לא הצטמצם מהר מידי. המטרה שהרוטב יצטמצם רק אחרי שהבשר רך.. אחרי שעתיים לפחות..
5
את הבטטות נשים בערך שעה לפני הסיום. כדי שהן לא יתפוררו בתבשיל..
6
בתאבון ☺ .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
