ספר המתכונים של Yael Salem Shimon
- קטגוריהבשר
- מספר מנות4 מנות
- זמן הכנה3 שעות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- קטגוריה: בשר
- זמן הכנה: 3 שעות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 4 מנות
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
צורבים את חתיכות האוסובקו מכל הצדדים עד להשחמה.
-
2
מוציאים את הבשר ושמים בצד.
-
3
מטגנים את כל הירקות החתוכים גס מלבד העגבניות והשום כמה דקות ומוציאים
רק את הבצל יש לחתוך קטן.
-
4
מניחים בתבנית גבוהה את הבשר
מעל מפזרים את הירקות ואז את העגבניות והשום ויוצקים מעל את היין וציר הבקר.
-
5
אופים בתנור שחומם מראש 180 ל3 שעות מכוסה בנייר אפייה ונייר אלומיניום
אחרי שלוש שעות מוציאים את נייר האפייה ונייר האלומיניום ואופים עוד רבע שעה.
1
צורבים את חתיכות האוסובקו מכל הצדדים עד להשחמה.
2
מוציאים את הבשר ושמים בצד.
3
מטגנים את כל הירקות החתוכים גס מלבד העגבניות והשום כמה דקות ומוציאים
רק את הבצל יש לחתוך קטן.
4
מניחים בתבנית גבוהה את הבשר
מעל מפזרים את הירקות ואז את העגבניות והשום ויוצקים מעל את היין וציר הבקר.
5
אופים בתנור שחומם מראש 180 ל3 שעות מכוסה בנייר אפייה ונייר אלומיניום
אחרי שלוש שעות מוציאים את נייר האפייה ונייר האלומיניום ואופים עוד רבע שעה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
