אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

1,051
צפיות

צלי אונטריפ עם ירקות בתנור - נורית ג.

המתכון של
צלי אונטריפ עם ירקות בתנור - נורית ג.

נתח רך טעים ונימוח חגיגי, מרהיב וקוצר מחמאות קל להכנה

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • נתח יפה של בשר אונטריפ בערך קילו וחצי
  • 3-4 בצלים
  • 2-3 תפוחי אדמה
  • 2 בטטות
  • 2 קישואים
  • 2 גזרים
  • 4-5 שיני שום
  • 1/2 כוס יין אדום חצי יבש
  • חרדל דיז'ון
  • פלפל אנגלי
  • הל
  • מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    נא להעזר בתצלומי הדרכה מתחת למתכון.


  • 2

    אופן ההכנה:.


  • 3

    לחתוך את שיני השום לאורך (שיהיו ארוכים ודקים)..


  • 4

    לחורר בעזרת סכין חדה בנתח הבשר ולהחדיר חתיכת שן שום..


  • 5

    כך לחורר בכמה מקומות סביב נתח הבשר..


  • 6

    למרוח חרדל דיז'ון היטב בכל הנתח, לפזר מלח, פלפל שחור ומעט הל..


  • 7

    לחמם הרוסטר  על אש גבוהה להוסיף שמן זית, כאשר זה חם מספיק.


  • 8

    להוסיף הנתח ולסגור אותו היטב מכל צד בטיגון..


  • 9

    להוסיף  הירקות..


  • 10

    להוסיף את היין ומים..


  • 11

    להמשיך לבשל עוד כחצי שעה..


  • 12

    להדליק תנור לחום של 180 מעלות.


  • 13

    להכניס לתנור לעוד כשעה ורבע-שעה וחצי..


  • 14

    בין  לבין להרטיב עם הרוטב את הבשר..


  • 15

    להכניס סכין או מזלג ולבדוק שהבשר רך. לכבות ולהוציא..


  • 16

    לחכות מעט שיתקרר, לחתוך לפרוסות ולהתענג!.


  • 17

    ב ת י א ב ו ן !!!!!!.


1

נא להעזר בתצלומי הדרכה מתחת למתכון.


2

אופן ההכנה:.


3

לחתוך את שיני השום לאורך (שיהיו ארוכים ודקים)..


4

לחורר בעזרת סכין חדה בנתח הבשר ולהחדיר חתיכת שן שום..


5

כך לחורר בכמה מקומות סביב נתח הבשר..


6

למרוח חרדל דיז'ון היטב בכל הנתח, לפזר מלח, פלפל שחור ומעט הל..


7

לחמם הרוסטר  על אש גבוהה להוסיף שמן זית, כאשר זה חם מספיק.


8

להוסיף הנתח ולסגור אותו היטב מכל צד בטיגון..


9

להוסיף  הירקות..


10

להוסיף את היין ומים..


11

להמשיך לבשל עוד כחצי שעה..


12

להדליק תנור לחום של 180 מעלות.


13

להכניס לתנור לעוד כשעה ורבע-שעה וחצי..


14

בין  לבין להרטיב עם הרוטב את הבשר..


15

להכניס סכין או מזלג ולבדוק שהבשר רך. לכבות ולהוציא..


16

לחכות מעט שיתקרר, לחתוך לפרוסות ולהתענג!.


17

ב ת י א ב ו ן !!!!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד