אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

5,396
צפיות

מוקפץ להיט

המתכון של
מוקפץ להיט

אטריות אורז,ערמונים ופילטים

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 גזרים לרצועות
  • גמבה צהובה לרצועות
  • גמבה אדומה לרצועות
  • גבעול כולל עלים של סלרי לרצועות
  • רבע כרוב לבן לרצועות
  • 2 פטריות פורטבלו לרצועות או פטריות שמפניון
  • בצל לרצועות
  • חבילת ערמונים בואקום
  • חצי קילו פילטים עוף או חזה עוף או פרגיות או אנטריקוט
  • חצי חבילת אטריות אורז ( השתמשתי של מאסטר שף) או נודלס
  • כף שמן
  • 2 כפות רוטב סויה (השתמשתי של מאסטר שף )
  • 2 כפות רוטב סצ'ואן או טראקי או צ'ילי מתוק
  • כפית תבלין פלדלפיה
  • כפית תבלין צ'ילי גרוס או פפריקה
  • מלח לפי הטעם
  • רבע כפית פ.שחור גרוס
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית את הפילטים עוף נכניס לקערה ,נתבל בפלדלפיה,כף סויה,כף רוטב סצ'ואן ,נערבב היטב נכניס למקרר לרבע שעה ..


  • 2

    בסיר רחב נטגן בצל עד להזהבה.


  • 3

    נוציא את הפילטים בעזרת מלקחיים ,נטגן אותם דקה מכל צד על הבצל ,כעת נשפוך את הרוטב שנוצר בקערה לתוך הסיר.


  • 4

    נוסיף את הירקות,הערמונים,נוסיף תיבול,צ'ילי גרוס כף סויה,כף רוטב סצ'ואן מלח ופלפל,נערבב,נכסה את הסיר נאדה על להבה נמוכה ! עד לריכוך הגזר ..


  • 5

    בינתיים נרתיח מים ,ברגע שהמים רותחים נכניס את האטריות אורז ,נרתיח ללא מכסה כ 5 דקות עד שמתרככים.


  • 6

    נסנן ונמזג אותם בסיר של המוקפץ ,אחלה ארוחה טעימה וקלה ! מאת אילנית בניזרי .


1

ראשית את הפילטים עוף נכניס לקערה ,נתבל בפלדלפיה,כף סויה,כף רוטב סצ'ואן ,נערבב היטב נכניס למקרר לרבע שעה ..


2

בסיר רחב נטגן בצל עד להזהבה.


3

נוציא את הפילטים בעזרת מלקחיים ,נטגן אותם דקה מכל צד על הבצל ,כעת נשפוך את הרוטב שנוצר בקערה לתוך הסיר.


4

נוסיף את הירקות,הערמונים,נוסיף תיבול,צ'ילי גרוס כף סויה,כף רוטב סצ'ואן מלח ופלפל,נערבב,נכסה את הסיר נאדה על להבה נמוכה ! עד לריכוך הגזר ..


5

בינתיים נרתיח מים ,ברגע שהמים רותחים נכניס את האטריות אורז ,נרתיח ללא מכסה כ 5 דקות עד שמתרככים.


6

נסנן ונמזג אותם בסיר של המוקפץ ,אחלה ארוחה טעימה וקלה ! מאת אילנית בניזרי .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד