ספר המתכונים של ליזה כהן
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
1 חבילה של תמרים מגולענים בוואקום.
-
1 כוס סוכר חום או סוכר קנים (העיקר יהיה ממתיק גבישי ליצירת הצמיגיות והקירמול).
-
-
600 גרם של שקדים/אגוזים/בוטנים/פיסטוקים (בקיצור כל מה שטעים לכם בביס). אני אישית שמה אפילו 800 גרם.
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מחממים בקלחת את התמרים עם הסוכר והמים והקינמון ווניל למי שרוצה. על אש קטנה מאוד להמסה של כל החומרים ויצירת צמיגיות. צריך סבלנות כדי שלא ייחרך. אפשר גם במיקרו בפולסים של 5 דקות כל פעם ולבדוק..
-
2
לאחר מכן להכניס את כל הפיצוחים ולערבב..
-
3
לפתוח יריעה של ניילון נצמד ולחלק את הכמות ל- 4 חלקים. לגלגל את יריעת הניילון לגלילה. להניח טיפה להתקרר. על משטח לפזר שומשום ולגלגל את הגלילות בשומשום. לשמור במקרר ולפרוס לפרוסות. יוצאת כמות יפה ונשמרת לאורך זמן (למי שמאופק חח). אני מציעה לפרוס מראש ולאטום בקופסה במקרר. .
1
מחממים בקלחת את התמרים עם הסוכר והמים והקינמון ווניל למי שרוצה. על אש קטנה מאוד להמסה של כל החומרים ויצירת צמיגיות. צריך סבלנות כדי שלא ייחרך. אפשר גם במיקרו בפולסים של 5 דקות כל פעם ולבדוק..
2
לאחר מכן להכניס את כל הפיצוחים ולערבב..
3
לפתוח יריעה של ניילון נצמד ולחלק את הכמות ל- 4 חלקים. לגלגל את יריעת הניילון לגלילה. להניח טיפה להתקרר. על משטח לפזר שומשום ולגלגל את הגלילות בשומשום. לשמור במקרר ולפרוס לפרוסות. יוצאת כמות יפה ונשמרת לאורך זמן (למי שמאופק חח). אני מציעה לפרוס מראש ולאטום בקופסה במקרר. .
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
