אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

1,371
צפיות

איטריות דקיקות ברוטב עגבניות

המתכון של
איטריות דקיקות ברוטב עגבניות

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת איטריות דקיקות של אוסם
  • לרוטב
  • בצל בינוני קצוץ דק
  • 4-5 עגבניות מגורדות או קופסא קטנה של עגבניות מרוסקות
  • מלח
  • פילפל שחור גרוס
  • פפריקה מתוקה
  • מעט שמן לטיגון הבצל
  • מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל200 מעלות .


  • 2

    לשפוך את חבילת האחוריות בשיכבה אחידה בתבנית של תנור.


  • 3

    להכניס לתנור .


  • 4

    מידי פעם לערבב את האחוריות עד שרוב האחוריות משחימות ומקבלות גוון חום בהיר.


  • 5

    לערבב ולהוציא .


  • 6

    בזמן שזה משחים בתנור להכין רוטב.


  • 7

    לטגן בצל כשמתחיל להשחים להוסיף עגבניות לטגן 5-6 דקות .


  • 8

    להוסיף תבלינים .


  • 9

    להוסיף חצי כוס מים רותחים .


  • 10

    ולהנמיך את הגז לכסות ולבשל 10 דקות .


  • 11

    להוסיף את האיטריות .


  • 12

    לערבב עם הרוטב .


  • 13

    להוסיף מים רותחים ממש רק עד לגובה האיטריות .


  • 14

    להביא לרתיחה .


  • 15

    להנמיך את האש ולכסות את הסיר .


  • 16

    לבשל עד לאידוי כל הנוזלים בערך 10 דקות .


  • 17

    לערבב ולסגור את הסיר לעוד 5 דקות.


  • 18

    לערבב שוב ולהגיש.


  • 19

    האיטריות אמורות להיות אחד אחד ולא עיסה .


1

לחמם תנור ל200 מעלות .


2

לשפוך את חבילת האחוריות בשיכבה אחידה בתבנית של תנור.


3

להכניס לתנור .


4

מידי פעם לערבב את האחוריות עד שרוב האחוריות משחימות ומקבלות גוון חום בהיר.


5

לערבב ולהוציא .


6

בזמן שזה משחים בתנור להכין רוטב.


7

לטגן בצל כשמתחיל להשחים להוסיף עגבניות לטגן 5-6 דקות .


8

להוסיף תבלינים .


9

להוסיף חצי כוס מים רותחים .


10

ולהנמיך את הגז לכסות ולבשל 10 דקות .


11

להוסיף את האיטריות .


12

לערבב עם הרוטב .


13

להוסיף מים רותחים ממש רק עד לגובה האיטריות .


14

להביא לרתיחה .


15

להנמיך את האש ולכסות את הסיר .


16

לבשל עד לאידוי כל הנוזלים בערך 10 דקות .


17

לערבב ולסגור את הסיר לעוד 5 דקות.


18

לערבב שוב ולהגיש.


19

האיטריות אמורות להיות אחד אחד ולא עיסה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד