אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

268
צפיות

סופגניות קלאסיות במילוי ריבת תותים

המתכון של
 סופגניות קלאסיות במילוי ריבת תותים

ביוננו הכי טעים

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 500 גרם קמח שמרים
  • 40 גרם סוכר = רבע כוס 
  • 140 מ"ל מים פושרים= 1 כוס 
  • 2 ביצים שלמות
  • 1 חלמון
  • רבע גרידת של תפוז
  • קורט מלח
  • 50 מ"ל שמן= רבע כוס 
  • שמן לטיגון
  • אבקת סוכר
  • למילוי
  • ריבת תותים
אופן ההכנה
  • 1

    500 גרם קמח שמרים או קמח רגיל + 25 גרם שמרים יבשים .


  • 2

    40 גרם סוכר = רבע כוס .


  • 3

    140 מ"ל מים פושרים= 1 כוס .


  • 4

    2 ביצים שלמות.


  • 5

    1 חלמון.


  • 6

    רבע גרידת של תפוז.


  • 7

    קורט מלח.


  • 8

    50 מ"ל שמן= רבע כוס .


  • 9

    שמן לטיגון.


  • 10

    אבקת סוכר.


  • 11

    למילוי:.


  • 12

    ריבת תותים.


  • 13

    1)אופן ההכנה.


  • 14

    שמים בקערת המיקסר את המים, סוכר ביצים, חלמון, גרידת תפוז ומערבלים כדקה .


  • 15

    ומוסיפים בהדרגה את הקמח ושמן ומלח רק בסוף אחרי דקה של ערבוב ממשיכים עד לקבלת בצק רך ומעט דביק וזה בסדר, מכסים במגבת ומתפיחים .


  • 16

    כשעה במקום חמים להכפלת הנפח.


  • 17

    2) מוציאים את האוויר מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים בקוטר 9 ס"מ ומניחים אותם על נייר אפייה מכסים במגבת לתפיחה שנייה ל45 דק.


  • 18

    3) מחממים שמן בסיר רחב אני ממליצה סיר ווק .


  • 19

    זה הכי אידיאלי לטיגון, מטגנים אותם כ 3 עד 4 דק?.


  • 20

    מצד לצד עד להזהבה מניחים אותם על נייר סופג מפזרים אבקת סוכר ומזריקים ריבה.


1

500 גרם קמח שמרים או קמח רגיל + 25 גרם שמרים יבשים .


2

40 גרם סוכר = רבע כוס .


3

140 מ"ל מים פושרים= 1 כוס .


4

2 ביצים שלמות.


5

1 חלמון.


6

רבע גרידת של תפוז.


7

קורט מלח.


8

50 מ"ל שמן= רבע כוס .


9

שמן לטיגון.


10

אבקת סוכר.


11

למילוי:.


12

ריבת תותים.


13

1)אופן ההכנה.


14

שמים בקערת המיקסר את המים, סוכר ביצים, חלמון, גרידת תפוז ומערבלים כדקה .


15

ומוסיפים בהדרגה את הקמח ושמן ומלח רק בסוף אחרי דקה של ערבוב ממשיכים עד לקבלת בצק רך ומעט דביק וזה בסדר, מכסים במגבת ומתפיחים .


16

כשעה במקום חמים להכפלת הנפח.


17

2) מוציאים את האוויר מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים בקוטר 9 ס"מ ומניחים אותם על נייר אפייה מכסים במגבת לתפיחה שנייה ל45 דק.


18

3) מחממים שמן בסיר רחב אני ממליצה סיר ווק .


19

זה הכי אידיאלי לטיגון, מטגנים אותם כ 3 עד 4 דק?.


20

מצד לצד עד להזהבה מניחים אותם על נייר סופג מפזרים אבקת סוכר ומזריקים ריבה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד