אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

136
צפיות

מרק ערמונים גזר וכרישה

המתכון של
מרק ערמונים  גזר וכרישה

טעים רק למי שאוהב ערמונים כל אחד והטעם שלו

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לציר ירקות
  • 1 גבעול סלרי
  • חופן גבעולי פטרוזיליה
  • 2 גזרים
  • 1 בצל
  • 8 כוסות מים
  • למרק
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כרישה קצוצה
  • 2 בצלי שאלוט קצוצים דק
  • 1 כף חמאת בוטנים
  • 2 שקיות ערמונים קצוצים גס
  • מלח פלפל שחור גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    1)קוצצים גס את הירקות ומניחים בסיר..


  • 2

    2)מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.


  • 3

     .


  • 4

    3) מבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה, עד שהירקות רכים.


  • 5

    4) מסננים את הציר ושמים בצד .


  • 6

    5)הכנת המרק:.


  • 7

    מחממים בסיר את השמן, מוסיפים כרישה ושאלוט קצוצים ומטגנים תוך ערבוב עד להזהבה .


  • 8

    6)מוסיפים את השום ומאדים יחד עוד חצי דקה.


  • 9

    7)מוסיפים את הערמונים ואת ציר הירקות המסונן ומביאים לרתיחה.


  • 10

    8)מתבלים במלח ובפלפל לבן ומעבירים ללהבה נמוכה..


  • 11

    ומבשלים את המרק 45 דקות.


  • 12

    . .


  • 13

    10)מדללים את חמאת הבוטנים במעט מים רותחים ומוסיפים למרק.


  • 14

    11) טוחנים בעזרת בלנדר מוט ומחזירים את המרק לסיר.


  • 15

    12) מהציר ירקות לוקחים רק את הבצל והגזר וטוחנים מוסיפים אותם למרק.


  • 16

    13) מעבירים את כל המרק דרך מסננת לקבלת מרקם חלק .


  • 17

    ואפשר להגיש עם ערמונים קצוצים עם רוצים לא חובה.


1

1)קוצצים גס את הירקות ומניחים בסיר..


2

2)מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.


3

 .


4

3) מבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה, עד שהירקות רכים.


5

4) מסננים את הציר ושמים בצד .


6

5)הכנת המרק:.


7

מחממים בסיר את השמן, מוסיפים כרישה ושאלוט קצוצים ומטגנים תוך ערבוב עד להזהבה .


8

6)מוסיפים את השום ומאדים יחד עוד חצי דקה.


9

7)מוסיפים את הערמונים ואת ציר הירקות המסונן ומביאים לרתיחה.


10

8)מתבלים במלח ובפלפל לבן ומעבירים ללהבה נמוכה..


11

ומבשלים את המרק 45 דקות.


12

. .


13

10)מדללים את חמאת הבוטנים במעט מים רותחים ומוסיפים למרק.


14

11) טוחנים בעזרת בלנדר מוט ומחזירים את המרק לסיר.


15

12) מהציר ירקות לוקחים רק את הבצל והגזר וטוחנים מוסיפים אותם למרק.


16

13) מעבירים את כל המרק דרך מסננת לקבלת מרקם חלק .


17

ואפשר להגיש עם ערמונים קצוצים עם רוצים לא חובה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד תכנים שיעניינו אותך
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד