ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
קילו גזרים טריים - לרסק בפומפיה גסה
-
כמה בצלים לבנים או סגולים בינוניים - לחתוך לטבעות
-
ראש שום - לחתוך פרוסות בינוניות
-
שמיר ופטרוזיליה - גבעולים ועלים - חצי זר מכל אחד מהם - לקצץ גס
-
-
עלים ןגבעולים של סלרי - קצוצים גס
-
תיבול לפי הטעם - מלח ים, פלפל שחור גרוס, פפריקה חריפה, צ'ילי גרוס יבש
-
-
מים לכיסוי ועוד כמה שרוצים
אופן ההכנה
-
0
מכינים הכל....
-
1
מרתיחים את השמן בקרקעית הסיר. מעכשיו - אש חזקה כל הזמן..
-
2
כשהשמן רותח זורקים לתוכו הכ לפי הסדר, חוץ מהגזר והמים. מעכשיו מערבבים כל הזמן בכף עץ..
-
3
אחרי כמה דקות להוסיף את הגזר ולהמשיך לערבב..
-
4
אחרי עוד כמה דקות שופכים את המים לסיר, נותנים עוד ערבוב ומכסים את הסיר. .
-
5
עוד רבע שעה וזהו. בתיאבון..
0
מכינים הכל....
1
מרתיחים את השמן בקרקעית הסיר. מעכשיו - אש חזקה כל הזמן..
2
כשהשמן רותח זורקים לתוכו הכ לפי הסדר, חוץ מהגזר והמים. מעכשיו מערבבים כל הזמן בכף עץ..
3
אחרי כמה דקות להוסיף את הגזר ולהמשיך לערבב..
4
אחרי עוד כמה דקות שופכים את המים לסיר, נותנים עוד ערבוב ומכסים את הסיר. .
5
עוד רבע שעה וזהו. בתיאבון..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
