הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהבורקיטס טעים ופריך ניתן למלא במילוי בשרי או חלבי
לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן
בקערה לנפות את הקמח לעשות גומה ולשים את יתר המרכיבים לערבב בהתחלה עם כף כי המים חמים ואז ללוש לבצק רך ונעים. לטגן את הבצלים עד להזהבה קלה לתבל ולהוסיף את הפרגיות לקרר היתב לפני המילוי בבצק..
לחלק לכדורים בגודל הרצוי לרדד לעלה לא דק מידי לשים מהמילוי ולסגור לחצי ירח, להדק מסביב עם מזלג. לבריש בביצה ולפזר שומשום. לאפות בתנור שחומם מראש עד להזהבה..
*ניתן להוסיף למילוי צנוברים .
וקצת ירק קצוץ..
*אפשר גם עם פירה בצל מטוגן ופטריות, או מילוי חלבי פטה צפתית בולגרית..