אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

552
צפיות

מאפה פריך במילוי פרגיות.

המתכון של
מאפה פריך במילוי פרגיות.

בורקיטס טעים ופריך ניתן למלא במילוי בשרי או חלבי

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס מים רותחים
  • 1 אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית סוכר
  • 4 כוסות קמח
  • למילוי
  • 1 ק"ג פרגיות/בקר (טחון)
  • 3 בצלים קצוצים
  • מלח, פלפל, כמון
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לנפות את הקמח לעשות גומה ולשים את יתר המרכיבים לערבב בהתחלה עם כף כי המים חמים ואז ללוש לבצק רך ונעים. לטגן את הבצלים עד להזהבה קלה לתבל ולהוסיף את הפרגיות לקרר היתב לפני המילוי בבצק..


  • 2

    לחלק לכדורים בגודל הרצוי לרדד לעלה לא דק מידי לשים מהמילוי ולסגור לחצי ירח, להדק מסביב עם מזלג. לבריש בביצה ולפזר שומשום. לאפות בתנור שחומם מראש עד להזהבה..


  • 3

    *ניתן להוסיף למילוי צנוברים .


  • 4

    וקצת ירק קצוץ..


  • 5

    *אפשר גם עם פירה בצל מטוגן ופטריות, או מילוי חלבי פטה צפתית בולגרית..


1

בקערה לנפות את הקמח לעשות גומה ולשים את יתר המרכיבים לערבב בהתחלה עם כף כי המים חמים ואז ללוש לבצק רך ונעים. לטגן את הבצלים עד להזהבה קלה לתבל ולהוסיף את הפרגיות לקרר היתב לפני המילוי בבצק..


2

לחלק לכדורים בגודל הרצוי לרדד לעלה לא דק מידי לשים מהמילוי ולסגור לחצי ירח, להדק מסביב עם מזלג. לבריש בביצה ולפזר שומשום. לאפות בתנור שחומם מראש עד להזהבה..


3

*ניתן להוסיף למילוי צנוברים .


4

וקצת ירק קצוץ..


5

*אפשר גם עם פירה בצל מטוגן ופטריות, או מילוי חלבי פטה צפתית בולגרית..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד