אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוני יאיר

347
צפיות

קציצות דגים מעדן

המתכון של
קציצות דגים מעדן

לקבלת הספר של סוני יאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים
  • ‎1 ‎ק"ג נסיכה טחון
  • ‎2 ‎ביצים
  • ‎1 ‎תפוח אדמה מגורר דק וסחוט
  • ‎1 ‎בצל גדול חתוך קטן לקוביות
  • חצי כוס פירורי לחם
  • חצי כיכר חלה רק הלבן טבול במים וסחוט
  • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
  • כף מרק עוף
  • כף כמון
  • מלח ופלפל לבן/שחור
  • רוטב‎:‎
  • ‎5 ‎עגבניות גדולות, בשלות קלופות וקצוצות
  • כף פפריקה מתוקה
  • ‎7 ‎שיני שום פרוסות
  • מלח ופלפל לבן
  • כף כמון
  • ‎3 ‎קופסאות קטנות רסק עגבניות
  • חצי חבילה פטרוזליה
  • בצל גדול חתוך לקוביות
אופן ההכנה
  • 1

    הכנה‎:‎.


  • 2

    מערבבים את כל מצרכי הקציצות ומניחים במקרר כחצי שעה. מתחילים בהכנת הרוטב‎..‎.


  • 3

    מחממים שמן בסיר רחב מטגנים את הבצל לאחר שקיבל צבע חום זהוב מוסיפים את העגבניות ‏החתוכות וקלופות ומערבבים, מוסיפים את השום ותבלינים ומערבבים, מוסיפים את הרסק ומערבבים ‏ואת הפטרוזיליה. מוסיפים מים רותחים 5 כוסות בערך ‏‎..‎.


  • 4

    מביאים לרתיחה .‏.


  • 5

    טובלים את הקציצות בביצה ומטגנים בשמן . לאחר הטיגון המוסיפים מיד לסיר עם הרוטב.


  • 6

    מבשלים כ20 דקות עד לצימצום הרוטב והסמכתו .‏.


1

הכנה‎:‎.


2

מערבבים את כל מצרכי הקציצות ומניחים במקרר כחצי שעה. מתחילים בהכנת הרוטב‎..‎.


3

מחממים שמן בסיר רחב מטגנים את הבצל לאחר שקיבל צבע חום זהוב מוסיפים את העגבניות ‏החתוכות וקלופות ומערבבים, מוסיפים את השום ותבלינים ומערבבים, מוסיפים את הרסק ומערבבים ‏ואת הפטרוזיליה. מוסיפים מים רותחים 5 כוסות בערך ‏‎..‎.


4

מביאים לרתיחה .‏.


5

טובלים את הקציצות בביצה ומטגנים בשמן . לאחר הטיגון המוסיפים מיד לסיר עם הרוטב.


6

מבשלים כ20 דקות עד לצימצום הרוטב והסמכתו .‏.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד