אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ויקי גב

148
צפיות

אצבעות תפוחי עץ וחמוציות של חני קונאשוילי

המתכון של
אצבעות תפוחי עץ וחמוציות של חני קונאשוילי

לקבלת הספר של ויקי גב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כף סוכר
  • 1/3 כוס שמן
  • 1 כוס מים חמים
  • למילוי
  • 4 תפוחי עץ - קוביות
  • חצי לימון סחוט
  • 3 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • כף חמוציות
  • 1-2 כפיות קינמון (לפי הטעם)
  • לציפוי
  • ביצה טרופה (לא חובה)
  • לקישוט
  • אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבצק.


  • 2

    בקערה גדולה נערבב את כל מצרכי הבצק עד לכדי כדור בצק נעים..


  • 3

    נכסה את הקערה ונניח את הבצק ל-10 דקות..


  • 4

    הכנת המילוי.


  • 5

    במחבת רחבה נטגן תפוחי עץ עם לימון, סוכר וסוכר וניל 5-7 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים..


  • 6

    נוריד מהאש ונוסיף קינמון וחמוציות, נערבב ונצנן..


  • 7

    הרכבת האצבעות.


  • 8

    את הבצק נרדד למלבן גדול וממנו נחתוך 14 מלבנים בגדלים שווים..


  • 9

    נמלא כל מלבן בככף מהמלית, לרוחבו..


  • 10

    ניצור חתכים אלכסוניים בשני צידי המלית, נקפל את הבצק הנותר (למעלה ולמטה) כלפי המלית ונסגור את הרצועות שנותרו כמו צמה, בכל פעם מהצד הנגדי..


  • 11

    נעביר את המאפים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, נבריש בביצה טרופה ונאפה בתנור חם על 190 מעלות כ-15 דקות, עד להשחמה..


  • 12

    נצנן את המאפים ונפדר באבקת סוכר..


1

הכנת הבצק.


2

בקערה גדולה נערבב את כל מצרכי הבצק עד לכדי כדור בצק נעים..


3

נכסה את הקערה ונניח את הבצק ל-10 דקות..


4

הכנת המילוי.


5

במחבת רחבה נטגן תפוחי עץ עם לימון, סוכר וסוכר וניל 5-7 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים..


6

נוריד מהאש ונוסיף קינמון וחמוציות, נערבב ונצנן..


7

הרכבת האצבעות.


8

את הבצק נרדד למלבן גדול וממנו נחתוך 14 מלבנים בגדלים שווים..


9

נמלא כל מלבן בככף מהמלית, לרוחבו..


10

ניצור חתכים אלכסוניים בשני צידי המלית, נקפל את הבצק הנותר (למעלה ולמטה) כלפי המלית ונסגור את הרצועות שנותרו כמו צמה, בכל פעם מהצד הנגדי..


11

נעביר את המאפים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, נבריש בביצה טרופה ונאפה בתנור חם על 190 מעלות כ-15 דקות, עד להשחמה..


12

נצנן את המאפים ונפדר באבקת סוכר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד