ספר המתכונים של ויקי גב
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
מתכון
-
-
-
-
-
2 וחצי כוסות מים כוס חד פעמי קר
אופן ההכנה
-
1
להכניס הכל לקערה לערבב לקבלת בצק נעים שלא יהיה רך ללוש היטב לכסות את הקערה להכניס למקרר שעה להוציא ללוש ושוב להכניס למקרר ללילה.
-
2
בבוקר להוציא לחלק את הבצק לאורך לתת לנוח 10 דקות.
-
3
לקפל את הבצק כמו מחברת על שלוש ולרדד שיהיה שפיצים בצדדים .
-
4
לקמח היטב לקחת סכין חדה ולחרוץ פסים באמצע הבגט.
-
5
להניח בתבנית בגטים או בתבנית רגילה עם נייר אפיה.
-
6
לחמם תנור 200 מעלות.
-
7
לתת לבגטים לתפוח היטב.
-
8
להכניס לתנור בתחתית התנור תבנית אינגליש קייק עם מים רותחים להכניס את המגש ולאפות אחרי 10 דקות להבריש עם מים עם מעט מלח ומעט סוכר לחזור על הפעולה 4 פעמיים במהלך האפייה זמן אפיה חצי שעה בערך עד לקבלת צבע חום יפה.
-
9
בהצלחה.
1
להכניס הכל לקערה לערבב לקבלת בצק נעים שלא יהיה רך ללוש היטב לכסות את הקערה להכניס למקרר שעה להוציא ללוש ושוב להכניס למקרר ללילה.
2
בבוקר להוציא לחלק את הבצק לאורך לתת לנוח 10 דקות.
3
לקפל את הבצק כמו מחברת על שלוש ולרדד שיהיה שפיצים בצדדים .
4
לקמח היטב לקחת סכין חדה ולחרוץ פסים באמצע הבגט.
5
להניח בתבנית בגטים או בתבנית רגילה עם נייר אפיה.
6
לחמם תנור 200 מעלות.
7
לתת לבגטים לתפוח היטב.
8
להכניס לתנור בתחתית התנור תבנית אינגליש קייק עם מים רותחים להכניס את המגש ולאפות אחרי 10 דקות להבריש עם מים עם מעט מלח ומעט סוכר לחזור על הפעולה 4 פעמיים במהלך האפייה זמן אפיה חצי שעה בערך עד לקבלת צבע חום יפה.
9
בהצלחה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
