הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגיות נימוחות בסירופ וציפוי קוקוס שמיתחסלות במהירות. כ- 60 עוגיות כוס מידה.
לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן
להכין בצק אחיד וגמיש. את המים להוסיף בסוף לפי הצורך. ביום חם מומלץ לקרר את הבצק במקרר עד שיהיה נוח לעבודה..
לחמם תנור ל 170 מעלות.
ליתלוש מן הבצק חתיכות קטנות במישקל 15 גרם כל חתיכה. לגלגל לעיגול חלק ולגלגל בעדינות רבה לרצועות דקות בעובי אצבע. להניח על נייר אפיה שבתבנית.
לאפות קצת יותר מ 20 דקות עד להזהבה קלה (כל אחת והתנור שלה - ליבדוק).
להכין כמוסבר עוגיות משאר הבצק..
כשהעוגיות מוכנות לצנן אותן..
להרתיח בסיר בינוני את המים, סוכר וסוכר וניל עד להמסת הסוכר למשך מספר דקות ולהשאיר על להבה נמוכה מאוד..
לשים קוקוס בצלחת עמוקה מעט..
ליטבול 3-4 עוגיות בסירופ החם ולהפוך מצד לצד בעדינות רבה עד שהעוגיות יצופו בסירופ..
בעזרת כף מחוררת להוציא אותן בעדינות ולהניח על הקוקוס שבצלחת. לגלגל אותן בקוקוס בזהירות רבה שלא ישברו עד שיצופה, להעביר למגש ולקרר כך..
להמשיך כך עם שאר העוגיות. .
הסירופ צריך להיות חם אך לא רותח כל זמן טבילת העוגיות.
עוגיות מיוחדות וטעימות..
