ספר המתכונים של אפרת בקשי
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
2 וחצי כוסות מים כוס חד פעמי קר
אופן ההכנה
-
1
להכניס הכל לקערה לערבב לקבלת בצק נעים שלא יהיה רך ללוש היטב לכסות את הקערה להכניס למקרר שעה להוציא ללוש ושוב להכניס למקרר ללילה .
-
2
בבוקר להוציא לחלק את הבצק לאורך לתת לנוח 10 דקות .
-
3
לקפל את הבצק כמו מחברת על שלוש ולרדד שיהיה שפיצים בצדדים.
-
4
לקמח היטב לקחת סכין חדה ולחרוץ פסים באמצע הבגט .
-
5
להניח בתבנית בגטים או בתבנית רגילה עם נייר אפיה .
-
6
לחמם תנור 200 מעלות.
-
7
לתת לבגטים לתפוח היטב .
-
8
להכניס לתנור בתחתית התנור תבנית אינגלשקייק עם מים רותחים להכניס את המגש ולאפות אחרי 10 דקות להבריש עם מים עם מעט מלח ומעט סוכר לחזור על הפעולה 4 פעמיים במהלך האפיה זמן אפיה חצי שעה בערך עד לקבלת צבע חום יפה .
-
9
בהצלחה 💓.
1
להכניס הכל לקערה לערבב לקבלת בצק נעים שלא יהיה רך ללוש היטב לכסות את הקערה להכניס למקרר שעה להוציא ללוש ושוב להכניס למקרר ללילה .
2
בבוקר להוציא לחלק את הבצק לאורך לתת לנוח 10 דקות .
3
לקפל את הבצק כמו מחברת על שלוש ולרדד שיהיה שפיצים בצדדים.
4
לקמח היטב לקחת סכין חדה ולחרוץ פסים באמצע הבגט .
5
להניח בתבנית בגטים או בתבנית רגילה עם נייר אפיה .
6
לחמם תנור 200 מעלות.
7
לתת לבגטים לתפוח היטב .
8
להכניס לתנור בתחתית התנור תבנית אינגלשקייק עם מים רותחים להכניס את המגש ולאפות אחרי 10 דקות להבריש עם מים עם מעט מלח ומעט סוכר לחזור על הפעולה 4 פעמיים במהלך האפיה זמן אפיה חצי שעה בערך עד לקבלת צבע חום יפה .
9
בהצלחה 💓.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
