אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

586
צפיות

שניצל ממולא באגוזים על רוטב כרפס

המתכון של
שניצל ממולא באגוזים על רוטב כרפס

שניצלך ממולא באגוזים וכרפס על מצע של כרפס

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה45 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 45 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים למילוי השניצל
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות אגוזים טחונים
  • 2 כפות קמח מצה
  • 2 כפות כרפס קצוץ
  • 6 יחידות שניצל
  • 1 יחידה ביצה
  • רכיבים לרוטב
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה לפי הטעם
  • 3 כפות שמן
  • 6 שיניי שום
  • 2 כפות רק עגבניות
  • 1/2 יחידה מיץ לימון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 צרור גבעולי כרפס
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 צרור כרפס קצוץ
  • 1 יחידה בצל קצוץ
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת המילוי: בקערה שמים קמח מצה, אגוזים טחונים, כרפס קצוץ, מלח, פלפל שחור ולבסוף מוסיפים את הביצה ומערבבים לעיסה אחידה..


  • 2

    הכנת הגלילות: לשטח את חזה העוף וליישר קצוות. למלא את חזה העוף במילוי, לגלגל לגליל ולנעוץ קיסם שן במרכז..


  • 3

    הכנת הרוטב: לטגן בצל קצוץ עד להזהבה, להוסיף את שיני השום ולטגן מעט, להוסיף רסק עגבניות ותבלינים ולערבב, לסדר את רצועות הכרפס בסיר, מעליהן להניח את גלילי חזה העוף, לכסות את הגלילים במים עד כ-2 ס"מ מעל חזה העוף, לפזר מעל כרפס קצוץ, להוסיף מיץ לימון ולהרתיח, להנמיך את הלהבה ולבשל בין 15-20 דקות על אש בינונית..


1

הכנת המילוי: בקערה שמים קמח מצה, אגוזים טחונים, כרפס קצוץ, מלח, פלפל שחור ולבסוף מוסיפים את הביצה ומערבבים לעיסה אחידה..


2

הכנת הגלילות: לשטח את חזה העוף וליישר קצוות. למלא את חזה העוף במילוי, לגלגל לגליל ולנעוץ קיסם שן במרכז..


3

הכנת הרוטב: לטגן בצל קצוץ עד להזהבה, להוסיף את שיני השום ולטגן מעט, להוסיף רסק עגבניות ותבלינים ולערבב, לסדר את רצועות הכרפס בסיר, מעליהן להניח את גלילי חזה העוף, לכסות את הגלילים במים עד כ-2 ס"מ מעל חזה העוף, לפזר מעל כרפס קצוץ, להוסיף מיץ לימון ולהרתיח, להנמיך את הלהבה ולבשל בין 15-20 דקות על אש בינונית..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד