אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

295
צפיות

עוגת גבינה אפוייה

המתכון של
עוגת גבינה אפוייה

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לעוגה
  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 750 גרם גבינה לבנה 5%
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 2 כפות קמח
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • המצרכים לציפוי העוגה
  • 1 שמנת מתוקה
  • 3 כפות סוכר / פודינג
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת בעוגה:.


  • 2

    מפרידים בין חלבונים לחלמונים.


  • 3

    מקציפים את החלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.


  • 4

    בקערה נפרדת שמים גבינה, סוכר וניל, קמח, אינסטנט פודינג וחלמונים ומקציפים מספר שניות למניעת גושים.


  • 5

    מעבירים בעדינות את קצף הביצים לקערת הגבינה ומערבבים בעדינות בתנועת עטיפה עד לפיזור אחיד ושופכים לתבנית.


  • 6

    מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים כ-10 דקות.


  • 7

    מורידים את החום ל-150 מעלות ואופים כ-40-50 דקות נוספות.


  • 8

    מומלץ לשים בתנור קערה (חסינת חום) עם מים, ליצירת סביבה לחה, למניעת בקעים בעוגה.


  • 9

    כדי חבדוק אם העוגה מוכנה, נועצים סכין/קיסם - אם יוצא נקי אז העוגה מוכנה..


  • 10

    ניתן לעוגה לנוח כשעה נוספת בתנור כבוי להתייצבות.


  • 11

    אופן הכנת ציפוי העוגה:.


  • 12

    מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 3 כפות סוכר או 3 כפות פודינג וקשטים את העוגה.


1

אופן הכנת בעוגה:.


2

מפרידים בין חלבונים לחלמונים.


3

מקציפים את החלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.


4

בקערה נפרדת שמים גבינה, סוכר וניל, קמח, אינסטנט פודינג וחלמונים ומקציפים מספר שניות למניעת גושים.


5

מעבירים בעדינות את קצף הביצים לקערת הגבינה ומערבבים בעדינות בתנועת עטיפה עד לפיזור אחיד ושופכים לתבנית.


6

מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים כ-10 דקות.


7

מורידים את החום ל-150 מעלות ואופים כ-40-50 דקות נוספות.


8

מומלץ לשים בתנור קערה (חסינת חום) עם מים, ליצירת סביבה לחה, למניעת בקעים בעוגה.


9

כדי חבדוק אם העוגה מוכנה, נועצים סכין/קיסם - אם יוצא נקי אז העוגה מוכנה..


10

ניתן לעוגה לנוח כשעה נוספת בתנור כבוי להתייצבות.


11

אופן הכנת ציפוי העוגה:.


12

מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 3 כפות סוכר או 3 כפות פודינג וקשטים את העוגה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד