אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

1,233
צפיות

רוגלך נטרף כפיצוחים- נורית ג.

המתכון של
רוגלך נטרף כפיצוחים- נורית ג.

רוגלך שהכנתי שנים..לבתי קפה טעימים ומיוחדים! קטנים, פריכים..קרנצ'ים! מ-מ-כ-ר-י-ם!!

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ** נא העזרו בתצלומי הדרכה למטה.
  • חומרים לבצק
  • 200 גרם חמאה או מרגרינה/ מזולה 
  • 1 שמנת חמוצה
  • 21/2 כוסות קמח אוסם (שתיים וחצי כוסות)
  • למילוי
  • ממרח שוקולד
  • 2 כפות קקאו
  • 5 כפות סוכר
  • קינמון לא חייב  אך משדרג
  • מעט שמן
  • לקישוט
  • אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב חומרי הבצק  לאיחוד מוחלט רך ונעים..


  • 2

    להכניס הבצק למקרר לשעה בערך או לילה אם תרצו.


  • 3

    לערבב הקקאו + הסוכר+ קינמון.


  • 4

    לחמם תנור לחום של 180 מעלות.


  • 5

    לפתוח חתיכה מהבצק למלבן גדול ויפה..


  • 6

    למרוח על 2/3 מהבצק ממרח שוקולד בצורה יפה ואחידה..


  • 7

    לפזר מעל את תערובת הקקאו והסוכר בצורה אחידה על הכל..


  • 8

    מעל לפזר טיפה שמן .


  • 9

    כעת לקחת את ה-1/3 בצק שלא מרוח ולשים על השליש הקרוב אליו..


  • 10

    כעת יש 1/3  שמרוח במלית קחו אותו בעדינות על הבצק שקיפלתם..


  • 11

    כעת מולכם יש  בצק עם שתי שכבות של מילוי..


  • 12

    קחו את הבצק ורדדו בעדינות אבל ממש בעדינות..


  • 13

     הוסיפו קמח ברידוד וכל הזמן הזיזו הבצק  לרוחב ולאורך..  ורדדו..


  • 14

    כדי שיתארך ברידוד הזיזו ושוב רדדו.. עד שהבצק  נפתח דק דק.


  • 15

    כעת חתכו פס מלבני בחלק הקרוב אליהם ואז חיתכו למשולשים..


  • 16

    בכל משולש הניחו שוקולד צ'יפס וגלגלו לרוגלך..


  • 17

    כך תכינו את כולם .


  • 18

    יוצאת כמות ענקית.


  • 19

    הניחו צפוף על תבנית מרופדת בנייר. .


  • 20

    הכניסו לתנור הנמיכו ל-175 מעלות לכ- 20-25-30 תלוי בתנור שלכם..


  • 21

    לקרר הרוגלך ולהכניס לקופסא אטומה!.


  • 22

    זהירות ממכר!.


  • 23

    ב ת י א ב ו ן !!!.


1

לערבב חומרי הבצק  לאיחוד מוחלט רך ונעים..


2

להכניס הבצק למקרר לשעה בערך או לילה אם תרצו.


3

לערבב הקקאו + הסוכר+ קינמון.


4

לחמם תנור לחום של 180 מעלות.


5

לפתוח חתיכה מהבצק למלבן גדול ויפה..


6

למרוח על 2/3 מהבצק ממרח שוקולד בצורה יפה ואחידה..


7

לפזר מעל את תערובת הקקאו והסוכר בצורה אחידה על הכל..


8

מעל לפזר טיפה שמן .


9

כעת לקחת את ה-1/3 בצק שלא מרוח ולשים על השליש הקרוב אליו..


10

כעת יש 1/3  שמרוח במלית קחו אותו בעדינות על הבצק שקיפלתם..


11

כעת מולכם יש  בצק עם שתי שכבות של מילוי..


12

קחו את הבצק ורדדו בעדינות אבל ממש בעדינות..


13

 הוסיפו קמח ברידוד וכל הזמן הזיזו הבצק  לרוחב ולאורך..  ורדדו..


14

כדי שיתארך ברידוד הזיזו ושוב רדדו.. עד שהבצק  נפתח דק דק.


15

כעת חתכו פס מלבני בחלק הקרוב אליהם ואז חיתכו למשולשים..


16

בכל משולש הניחו שוקולד צ'יפס וגלגלו לרוגלך..


17

כך תכינו את כולם .


18

יוצאת כמות ענקית.


19

הניחו צפוף על תבנית מרופדת בנייר. .


20

הכניסו לתנור הנמיכו ל-175 מעלות לכ- 20-25-30 תלוי בתנור שלכם..


21

לקרר הרוגלך ולהכניס לקופסא אטומה!.


22

זהירות ממכר!.


23

ב ת י א ב ו ן !!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד