אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

6,850
צפיות

עוגיות שקדים דקיקות - נורית ג.

המתכון של
עוגיות שקדים דקיקות - נורית ג.

מטריפותתת קלות להכנה טעימות ***כשרות לפסח*** להחביא עד ההגשה!

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 300 גרם שקדים פרוסים מולבנים
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 חלבון מביצה גדולה או 2 קטנות
  • 1 כפית תמצית וניל, כמה טיפות תמצית שקדים (לא חייב)
  • קורט מלח.
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית, לחמם תנור ל-165 מעלות..


  • 2

    להקציף החלבון קלות בעזרת מטרפה ידנית עד לאוריריות..


  • 3

    לנפות האבקת סוכר אל תוך החלבון. .


  • 4

    להוסיף גם התמציות והקורט מלח..


  • 5

    להוסיף את השקדים המולבנים.. ולערבב את כל החומרים ביחד ידנית.


  • 6

    עד לערבוב מוחלט ועטיפת כל השקדים בחלבון..


  • 7

    לקחת מהתערובת עם כפית ולהניח על תבנית המרופדת בנייר אפיה.


  • 8

    לשטח לשכבה אחידה ודקיקה כך שהשקדים יהיו צמודים אחד לשני ולא יתפוררו אחרי האפיה..


  • 9

    לאפות כאמור בחום של 165 כ- 8-12 דקות...


  • 10

    לא לעזוב התנור!! להיות צמודים לתנור ולבדוק ב-8 דקות..


  • 11

    רק עד שמזהיבות. שימו לב לא לאפות יותר מידי..


  • 12

    לתת להן לנוח כמה דקות בתבנית לצינון מוחלט כדי להתקשות ולהתגבש..


  • 13

    להפריד מהנייר. לאחסן בקופסא הרמטית..


  • 14

    - ב ת י א ב ו ן!!!!.


1

ראשית, לחמם תנור ל-165 מעלות..


2

להקציף החלבון קלות בעזרת מטרפה ידנית עד לאוריריות..


3

לנפות האבקת סוכר אל תוך החלבון. .


4

להוסיף גם התמציות והקורט מלח..


5

להוסיף את השקדים המולבנים.. ולערבב את כל החומרים ביחד ידנית.


6

עד לערבוב מוחלט ועטיפת כל השקדים בחלבון..


7

לקחת מהתערובת עם כפית ולהניח על תבנית המרופדת בנייר אפיה.


8

לשטח לשכבה אחידה ודקיקה כך שהשקדים יהיו צמודים אחד לשני ולא יתפוררו אחרי האפיה..


9

לאפות כאמור בחום של 165 כ- 8-12 דקות...


10

לא לעזוב התנור!! להיות צמודים לתנור ולבדוק ב-8 דקות..


11

רק עד שמזהיבות. שימו לב לא לאפות יותר מידי..


12

לתת להן לנוח כמה דקות בתבנית לצינון מוחלט כדי להתקשות ולהתגבש..


13

להפריד מהנייר. לאחסן בקופסא הרמטית..


14

- ב ת י א ב ו ן!!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד